Udubljeni konzerve i botulism

Većina oblika bolesti uzrokovanih hranom mogu vas prilično jadno, ali neke - kao što botulizma - posebno su opasni. Bakterije odgovorne za bolest, Clostridium botulinum, ne čini vas bolesnim izravno. Umjesto toga, stvara trajan, otporan na toplinu otrov koji je smrtonosan ako nije tretirana. Komercijalno konzervirana hrana obično su sigurni od botulizma, ali ispupčen ili loše udubljeni limenke su iznimka pregled Crash &. Dent Prodaja pregled

  • Većina udubljeni limenke i dalje savršeno sigurno, ali jako ovisi o tome gdje se limenka udubljeni i koliko je duboko. Američko ministarstvo poljoprivrede za hranu Službe za sigurnost i inspekciju sugerira polaganje prst vodoravno u udubini. Ako je dovoljno duboko da prikrije većina prst, sadržaj limenke, vjerojatno ne bi trebalo koristiti. Niti bi trebao limenke s oštrim trag duž šava, bilo u limenke strani ili na vrhu ili donjem kutu. Ti udubljenja potencijalno mogu napraviti mikroskopske perforacije u konzervi pečatom, omogućavajući bakterija ući i donijeti hranu nesiguran.
    Bolje spriječiti nego liječiti pregled

  • Botulin toksin je suptilna prijetnja jer vaš konzervirana hrana obično će i dalje tražiti i kušati u redu, čak i kad je vozio s bakterijama. U cjelini, to je najbolje da se jednostavno odbaciti bilo kakve sumnjive limenke.