svježijeg vaše krumpir kada ih donijeti kući, duže će trajati. Boja kože ne čini razliku što se sigurno pohranjivanje, ali vrsta krumpira radi. Novi krumpir svih boja jednostavno su krumpir bere prije nego što je bilo dopušteno do pune zrelosti. Njihova koža obično tanka i glatka, a kad svježi trebao sadržavati nikakve nepravilnosti. Sve namjene i pečenje krumpir imaju tendenciju da će biti veće i imaju deblje kože. Sve vrste krumpira treba biti čvrsta, i ne pokazuju posjekotine, modrice ili klice.
Vidljive znakove starenja

Krumpir koža pokazuje svoju starost mnogo načina ljudska koža se - to bore, propada i razvija mjesta. Iako su teško zarađen naznake život dobro živjeli u ljudima, o krumpiru su znakovi upozorenja. Malo starenja neće promijeniti okus krumpira previše, ali to je najbolje odbaciti krumpir koji imaju zgužvan, progib kože i sentimentalan osjećaj.
Miris kvarenje pregled

Svježe krumpir imaju zemljani, škroba miris. Kad počnu ići loše, ovaj miris promjene, postaje gorka i pljesniv. Ponekad krumpir će izgledati prihvatljivo izvana, ali su se okrenuli trulo iznutra. Ako naiđete na krumpir u supermarketu da izgleda u redu, ali smrdi po zlu, ne ga kupiti. Ako se ista stvar događa kod kuće, jednostavno izrezati ga otvoriti da vidi je li razmažena mjesto je dovoljno mali da se izrezati i odbačene, ili ako cijeli krumpir mora ići.

Puca i Green Mjesta

Krumpir ne postanu potpuno inertni nakon berbe, pa često razviju male izdanke, nazvane oči. To se posebno odnosi na organski uzgojeno ili stajati Farma krumpira, jer su mnogi mass-produced krumpir supermarket tretirana s kemikaliju koja usporava klijanje. Uklonite male klice prije kuhanja krumpir ako izgleda i miriše svježe drugačije. Krumpir s dugim klice zajedno s drugim znakovima starenja treba odbaciti. Zelene mrlje razviti samo prije pojave klice. Te točke sadrže blage toksin, pa one male mogu biti odrezani, a krumpir s velikim područjima zelene treba odbaciti.