Odakle dolazi hrana za stroganoff?

Beef Stroganoff je rusko jelo koje je nastalo u 19. stoljeću. Vjeruje se da je ime dobio po obitelji Stroganov, uglednoj ruskoj plemićkoj obitelji. Jelo se priprema od junećih trakica pirjanih s gljivama, lukom i vrhnjem. Obično se poslužuje preko rezanaca s jajima ili riže.