Je li ulje anisa biljno ulje?

Ulje anisa nije biljno ulje. To je eterično ulje koje se dobiva iz sjemenki biljke anisa (Pimpinella anisum), članice obitelji peršina. Biljna ulja se ekstrahiraju iz biljnih sjemenki, orašastih plodova ili jezgri i prvenstveno se sastoje od triglicerida, dok su eterična ulja koncentrirani, hlapljivi aromatični spojevi dobiveni iz biljnih materijala poput cvijeća, lišća i sjemenki.