Ako ste pečenje svoj talijanski kruh, jedan od načina kako bi se spriječilo dobivanje Teško prebrzo je izbjeći to overbaking. Overbaked hljeb je kosu iznutra, tako kaljenje brže od kruha s više vlage. Da biste utvrdili pravilan doneness vašeg hljeb, provjerite da ima zlatnu smeđe kore i pomoću instant pročitati termometar, da unutarnja temperatura je dostigla između 190 i 200 stupnjeva celzijusa. Osim toga, neka talijanski kruh ohladi u potpunosti prije nego što zamotajte i pohraniti ga u bilo koju vrstu kontejnera kako bi izbjegli kondenzaciju od oblikovanja i narušili hljeb.
Pregled pregled papir i tkanina Skladištenje pregled

Imajte kupljenih talijanski kruh u papirnatu vrećicu je došao u, a zatim zamotajte vrećicu u velikom kuhinjskom krpom i ostavite na sobnoj temperaturi. Papirnata vrećica omogućuje kruha do daha i neka malo vlage bijeg, tako da kora ostaje nešto hrskavo. Ručnik dodaje zaštitu, tako da je dovoljno vlage ostaje u kruhu usporiti proces je postao ustajao i teško. Tkanina kruh vrećice alternativa dostupna na specijaliziranim trgovinama i online.
Plastičnom folijom Opcija pregled

Ako su manje zabrinuti hrskav kora, možete jednostavno omotajte Italian hljeb čvrsto plastičnom folijom, pazeći da nema mjesta za zrak da se u. Ostavite zamotan hljeb na sobnoj temperaturi. Vlage zarobljeni u kruhu drži kruh mekan, ali kore i omekšava. Ipak, uvijek možete odreže što vam je potrebno i pop kruh kratko u srednje visoke peći za recrisp koru. Bilo kruh što podgrijavanje treba konzumirati u roku od sat vremena ili tako, jer će mokraća vrlo brzo nakon toga.
Zamrzavanje Option pregled

Zamrzavanje sprječava talijanski kruh od odlaska ustajale ako vas ne će ga jesti odmah. Zamotajte kruh najprije čvrsto na plastičnom folijom, a potom u sloju teške aluminijsku foliju prije nego ga stavite u zamrzivač tri do šest mjeseci. Pa zamotan, vlaga ostaje u kruhu, unatoč tome što je zamrznuta. Kada ste spremni za jesti, neka talijanski kruh stoji na sobnoj temperaturi, dalje umotan. Podgrijati Otopljeni kruh u pećnici na srednje visoke topline recrisp koru. Nikada ne stavljajte štrucu kruha u hladnjaku - temperatura hladnjaka samo čini ga ustajali brže
.