Margarin je izvorno stvoren 1869. je francuski kemičar kao zamjena za maslac. Iako je izvorno napravljen sa životinjskim mastima, današnja maslac je izrađena od hidrirana biljna ulja i mliječnih tvari. Neki margarina marke ne uključuju mliječnih proizvoda bilo koje vrste, što ih čini odličan nadomjestak za maslac prilikom glazura za veganske ili mliječnih-free tortu. Iako su i margarin i maslac sadrže najmanje 80 posto masnoće, što je u režiji američkog Ministarstva poljoprivrede, vrste masti nisu isti. U stvari, margarin nema kolesterola te sadrži uglavnom polinezasićenih i mononezasićenih masti, koje se smatra zdraviji od zasićenih masti u maslacu.
Trading Places pregled

Kada zamjenom margarin za maslac u vašem glazura recept, to možete učiniti u jednakom iznosu. Za najbolje rezultate, koristite čvrste margarin maslac štapove, koje su čvršće teksture od kadica margarina, koliko staviti maslac ima tvrđe teksture od tučenog maslaca. Glazura se s kadom margarina može biti vrlo mekana i rastopiti jednostavno na tortu. Da bi čvršće glazura koristi kada margarin, preskočiti tekućine, poput mlijeka ili vode, u svom glazura recept. Imajte na umu da zbog mnoge vrste margarina imaju tamniji žuti ton nego maslac, vaš je rezultiralo glazura može imati više žute boje od mraza napravio sa maslacem.
Dobar, loš i Nezdrava

Nije sve marke margarina su isti, a neki od njih sadrže trans masti, koje su nastale tijekom hidrogenacije od biljnih ulja margarin je izrađena od. Ove masnoće mogu povećati svoj & quot; loša & quot; kolesterol, poznat kao lipoproteina niske gustoće kolesterol. Mnoge vrste margarina, čak i staviti margarin, imaju izmjenjen kako bi se uklonili trans masti. Kada kupujete svoje margarin palicama, izabrati one koji su označeni kao bez trans masti kako bi se glazura kao zdrava što je više moguće.
Dobivanje Svježe pregled

Kao što je maslac može isteći i pretvoriti kiselo, pa može margarin. Kada spremanje svoj buttercream glazura sklopio s margarinom, učinite to u hladnjak da ga sačuvati za do dva mjeseca na temperaturi ispod 40 stupnjeva celzijusa, preporuča web EatByDate. Margarin se temelji Buttercream glazura može biti zamrznuta do osam mjeseci u zamrzivaču. Odmrzavati ga najprije u hladnjak i promiješati ga i prije nego ga koristi. Spremite svoje kolače matirano s margarinom bazi buttercream glazura u hladnjaku tri dana za optimalno svježinu. Ako vaš margarin ima neugodan miris ili stvrdne gdje ga ne možete širiti, što je istekao i morate ga odbaciti.