Slatki židovski tjestenina pudinzi najčešće imaju široke jaje rezanci kratko kuhano na al dente pozornici. U blanširane rezanci su omotane u slatkim smjesu kiselog vrhnja, ricotta sir, mlijeko ili sir, zajedno s jajima, šećerom, cimetom i neke vrste sušenog ili konzerviranog voća. Nakon što je izlije u posudu za pečenje, desert peče oko jedan sat, dok je kremast i puding-kao.

Desert raznolikosti

Prvi slatko židovsku tjestenina pudinzi su tradicionalno s grožđicama kao glavni voća. Tijekom godina, drugi tumačenja slatke Kugel su se pojavili. Umjesto grožđica, možete pokušati jabuka, konzervirane trešnje pita punjenje ili slomiti ananas. Suho voće alternative grožđice uključuju nasjeckanog suhe marelice, brusnice, smokve ili datume. Svježe voće koje drže do dobro pečenje, poput nasjeckanog i oguljene jabuke, također su uobičajeni Kugel sastojaka. Osim toga, možda ćete se odlučiti na brak bilo koji od ovih plodova sa narezane badema, orasima ili orasima.

Ukusan Alternativni

Neki židovski tjestenina pudinzi zahvatila slatko-slani liniju , kao što su oni napravili s mrkvom i jabukama. Drugi su izrazito ne-slatki, glavni bočni Naravno jela. Ne-mliječni kugels može biti s pirjanim povrćem i rezancima pečeni u bazi tukli jaja i male količine ulja. Mliječni verzije imaju krem-kao što baza jaja, sir ili mlijeko i naribanim sirom. Ovo vezivo obuhvati rezance i povrće, kao što su pre-kuhani brokula, šparoge, luk, špinat ili gljivama. Koristite sastojke kao što su sol i papar, sušenih gljiva, peršina i češnjaka ukazati na rezance Kugel je ukusan stranu.
Posebna razmatranja pregled

Neki kugels smjestiti prehrambenim ograničenjima na temelju vjerskog običaja ili osobni razlozi. Tradicionalno, mliječni-based kugels su rezervirana za Jom Kipur obroka. U drugim razdobljima godine, ne-mliječni verzije su tradicionalne s košer, meso temelji jela. U tim slučajevima - ili ako ste posluživanje gostima s mliječnim netrpeljivosti - Koristite sastojke poput majoneze ili home-uklopljena ulja i jaja umjesto kiselog vrhnja. Vegani može cijeniti takve zamjene što su sojino mlijeko i biljna & quot; krem ​​sir & quot;.