Kako Color macaroons (5 koraka)

macaroons su okrugle slastice, hrskav izvana, još delectably meko iznutra. Meringe dimova su izrađene od mješavine bjelanjak, šećer i bademe. Dvije dimova su sendviču zajedno s vrhnjem, i često boje ispuna i kolač od bjelanaca dimova pažljivo birali. Pakiran u malim kutijama, macaroons često živost poput dragulja u rasponu od svijetle ili pastelnim bojama. Postoji nekoliko različitih načina kako bi macaroons i za najbolji rezultat, to je bitno da dodate pravu vrstu boje za hranu u pravom trenutku.
Što vam treba pregled Liquid bojila pregled Lopatica
pregled Electric umutiti pregled hranu Zalijepi
Upute pregled

1. Dodaj tekući bojila francuskom meringe ili redovne meringe nakon što ste whisked bjelanjke sa šećerom. Umutiti bjelanjke i šećer dok su gusta i kremasta.
   

2. Ako koristite talijanski kolač od bjelanaca bazu za vaš lakrdijaš, dodajte bojila, nakon što je smjesa ohladi. Talijanski bjelanaca donosi mućenje bjelanjke dok ne budu čvrste i dodavanjem vruće šećerni sirup do bjelanjaka. Smjesa se whisked dok dno zdjele osjeća super.
   

3. Preklopite u tekućem bojila pomoću lopatice. Nježno gurnite lopaticom na strani posude. Donesite lopaticu ispod bjelanjke i dovesti dno do vrha. I dalje koristiti isti pokret dok je boja još.
   

4. Hisako Ogita, japanski slastičarka, preporučuje dodavanjem male količine vode na tekućem bojila i postupno ga dodajte na bjelanjak i šećer ili sirup mješavina. Brzo umutiti boju u korištenju električni umutiti.
   

5. Dodaj gel ili boju Zalijepi hrane za tukli bjelanjaka neposredno prije nego što dođu do sjajni i krut pozornicu. Hrana paste ili gelovi ne sadrže vodu. Stephanie Jaworski na radost pečenje preporuča korištenje hrane bojanje pastu ili gel.