Kako otkloniti poteškoće Sedam minuta glazura

sljez-kao okus i konzistencija sedam minuta glazura ne može pobijediti kada ste raspoloženi za malo nostalgije s vašeg kolača. Krišom promatrati kao siguran recept za mnogo desetljeća, to je zapravo ništa, ali siguran. Sa tako nekoliko koraka, tehnika i strpljenje su ključni za uspjeh sedam minuta glazura je. Dajte si malo vremena da ovladaju tehnikama, a vi ćete biti nagrađeni s prekrasno pahuljasta bijela glazura ukrasni svoj kolač.
Što vam je potrebno Hrvatska 2 jaja 1 1/2 šalice pregled šećera Hrvatska 1 /2 žličice. krema od kamenca pregled
prstohvat soli 1 žličica pregled. ekstrakta vanilije

Upute pregled

1. Ulijte 1 litru vode u 4-kvart lonac, i dovesti vodu na čir preko visoke topline. Smanjite topline na medij za održavanje pirjati. Obratite pozornost na visini i temperaturi vode u loncu, kao i trebaju biti samo pravo da se osigura uspjeh.
   

2. Odvojite dva jaja, stavljanje bjelanjaka u srednje veliku zdjelu. Odbaci žumanjke ili rezervirati ih za različite primjene - žumanjaka ne koriste da bi ovaj glazura. Koristite jaja uzeti izravno iz hladnjaka, za razliku od jaja koji su sjedili na sobnoj temperaturi. Hladna jaja su mnogo lakše odvojiti, što smanjuje rizik od dobivanja žumanjke pomiješani s bjelanjke -. Žumanjaka spriječiti ovu glazura od mućenje ispravno i napraviti glazura curi
   

3. Mjesto 1 1/2 šalice šećera, 1/3 šalice hladne vode, 1/2 žličice. krema od kamenca i prstohvat soli u zdjelu s bjelanjaka. Krema od kamenca je kiselina i pomaže osigurati bjelanjke istući u jakim, pahuljasto dosljednost.
   

4. Postavite zdjelu sa svojim sastojcima nad lonac od Ustanove vode. Odmah pobijediti smjesu s ručnim mikserom na niske jednu minutu. Ako je voda dodiruje dno posude ili je prevruće, koju će raskuhati bjelanjke, a vaš glazura neće ščepati dovoljno.
   

5. Uključite mikser na visoko, još uvijek tući bjelanjke za dodatnih pet minuta. Nakon pet minuta, rezultat bi trebao biti vruće, sjajni, tvrd-peak bjelanjke u vašem zdjelu. Možda ćete morati dodatno vrijeme kako bi se postigla odgovarajuće rezultate, ali vaš strpljenje će biti nagrađeni.
   

6. Skinite posudu s vatre, dodati 1 tsp. ekstrakta vanilije i dalje tukli glazura na visoka za dodatnu minutu. Neka glazura odstoji 30 minuta prije korištenja kako bi se osiguralo da se glazura je dovoljno kul da pokriju svoj kolač bez sklizne.