Kako kuhati usoljena govedina prsa u zemljani lonac-lonac

usoljena govedina prsa je kombinacija brisket i stražnjica ili brisket, stražnjici i okruglih rezova govedine. Ovi rezovi nisu vrlo nježno i zahtijevaju dugo vrijeme kuhanja u postupku koji ulijeva vlagu. Upotreba zemljani lonac-lonac spor kuhalo za pripremu usoljena govedina prsa je idealan, jer vlaga nastaje od tekućina ili povrće kuhano s mesom ostaje unutar zemljani lonac-lonac stvara paru koja pomaže u kuhanju i dodavanjem vlage do grudi.
Stvari što vam je potrebno Hrvatska 4 £. sirovog usoljena govedina prsa pregled marinadu začin paketa (uključen brisket) pregled Srednja repa, izrezati u komade pregled £ 1 velika mrkva, izrezati u komade pregled
1 1/4 lb. od fingerling krumpir pregled Poriluk pregled Pola glava kupusa
mesa termometra
Upute pregled

1. Sloj repa, mrkva, krumpir i poriluk u zemljani lonac-lonac u okružuju prsa. Povrće će objaviti sokove tijekom procesa kuhanja dodajući vlagu i okus brisket. Stavite sirovo usoljena govedina u zemljani lonac-lonac na vrhu povrća. Većina usoljena govedina prsa dolazi s jednim ili dva začina paketa. Raspršiti paket začina na vrhu brisket.
   

2. Dodajte 4-5 šalice vode u zemljani lonac-lonac pokriti prsa. Voda bi trebala stići barem 1 inch veći od brisket. Staviti poklopac na zemljani lonac-lonac. Postavite zemljani lonac-lonac na "High" okruženju. Kuhati prsa za sedam do osam sati. Ne uklanjajte poklopac zemljani lonac-lonac tijekom procesa kuhanja, jer to će omogućiti topline i pare da pobjegne, što može povećati vrijeme kuhanja. Usoljena govedina prsa još uvijek mogu biti ružičaste boje nakon kuhanja, Provjerite doneness termometrom mesa, koji bi trebao pročitati 160 stupnjeva F ili iznad. Meso bi trebalo biti vilica natječaj.
   

3. Skinite prsa i povrće iz zemljani lonac-lonac. Dopustite prsa da odstoji najmanje 10 minuta prije rezanja. Poslužite usoljena govedina prsa s kuhanim povrćem.