Kako kuhati Božić pudinge u tlačna kuhala

Ne viktorijanskom stilu Blagdana je potpun bez božićnog pudinga gracing stol. Klasični pari desert, jedna vrsta kolača-puding hibrida, je punjena s loj i sušenog voća. Za najdramatičniji Dickensovim učinkom, umetanja ruma omogućiti na-stolu flambeing. Tradicionalna metoda za izradu Božić puding može potrajati i do 6 sati, ovisno o veličini puding. Obrijati neko vrijeme i osigurati Najvlažnija mogući desert, koristiti ekspres loncu umjesto uobičajene metode kuhanja.
Što vam treba pregled za miješanje zdjele
drvenom žlicom pregled puding bazena ili posude (staklo , keramika, inox ili silicij) pregled Kuhinja Scale

Aluminijska folija pregled povrća skraćivanje pregled Parenje stalak ili košaru

Upute pregled

1. Pomiješajte svoje suhe i vlažne sastojke zajedno; zatim fold u suhe plodove. Ulijte smjesu u puding bazenu ili zdjelu, i izvagati puding na kuhinjskom razmjera.
   

2. Pokrijte zdjelu s aluminijskom folijom da ste nauljenu na unutarnjoj strani. Da bi se podizanje ručku, koristite dodatnu aluminijsku foliju koja je dovoljno dugo da stane na dno i strane u zdjelu, plus 8-10 dodatne inča. Preklopite ovaj komad u trećine dužini i gurnite ga pod zdjelu i gore i preko strane.
   

3. Ulijte količinu vode potrebne za vaš puding u ekspres loncu. Na primjer, ako vaš recept kaže drugačije, veliki 3-pound božićni puding zahtijeva 7 šalice vode, dok mali 6-unca puding traje oko 3 šalice.
   

4. Stavite parobrod koš ili stalak u loncu; zatim spustite zdjelicu puding preko police ili u koš. Učvrstite poklopac štednjak prema uputama proizvođača.
   

5. Postavite oduška otvarati ili postavku proizvođača za pare samo, bez pritiska kuhanje. Stavite štednjak na plameniku i uključite štednjak plamenik prema visokima
   

6. Parna puding za količinu vremena odgovarajuće za svoju veličinu. - Bit ćete ga pari, a zatim kuhanje na niski tlak. Mali božićni puding treba samo oko 10 minuta početnoj fazi pare, a veći zahtijeva oko 30 minuta na pozornici pare, ovisno o točnoj veličini.
   

7. Pomaknite oduška Visoki tlak ili stavi manometar na ponderirani za visoki tlak. Smanjiti pritisak na Low jednom loncu počinje ljuljati. To će inicirati drugu fazu procesa Božića puding: kuhanje pod pritiskom
   

8. Kuhati Božićni puding na niskim tlakom za iznos od vrijeme odgovarajući na njegovu veličinu.. Mali puding treba oko 50 minuta, dok je veliki može se uzeti više od 2,5 sati.
   

9. Skinite lonac na pritisak od vrućine i ostavite ga da se oslobodite pritiska na vlastitu.
   pregled

10. Otvorite poklopac nakon oko 30 minuta. Koristite aluminijske folije ručku koji ste stvorili za uklanjanje zdjelu s ekspres lonac i ostaviti da se ohladi.
    

11. Spremite puding u hermetičan kositra ili zamotajte u novom aluminijskom folijom.