preferiraju francuski kuhari, bijeli vinski ocat je izuzetno slična crnog vina octa u okusu i kiselosti. Oba vinegars se koriste u vinaigrettes, umaka, variva i marinade. Možete zamijeniti bijeli vinski ocat u većini recepata koje zahtijevaju crnog vina octa s malo da nema podešavanja.

Riža vinski ocat

Možete zamijeniti riža vino ocat za crvenu vinski ocat; Ipak, možda ćete morati povećati količinu octa koristi. Crveno vino ocat je vrlo kisela i hrabar, dok je riža vino ocat je manje uporan i pripit. Nema konkretna formula za zamjene; Samo podešavanje količine octa po ukusu.
balsamico octa pregled

omiljena talijanskih kuhara, balsamico octa čini fer zamjena za crveno vino ocat, ali je slađe i blaži od crnog vina octa. Ako je Vaš recept pozive za zaslađivač poput šećera ili meda, smanjiti količinu sladila i dodajte istu količinu balsamico octa kao što bi crveni vinski ocat.
Sherry ocat pregled

španjolski ekvivalent balsamico octa, prošek ocat može Pinch hit u receptima koji zahtijevaju crnog vina octa. Međutim, kao i kod balsamico octa, količina sladila u vašem receptu morat će se smanjiti ako ga zamijeniti crvenu vinskim octom.