stog cheesecakes ili druge slojeve prije nego što primijenite mrvica Grb glazura. Dok kolači obično slojevito s buttercream glazura u sredini, možete pokušati i druge sastojke, kao što su čokolada ganache, gluposti ili karamela, kada raslojavanje cheesecakes. Nakon montaže slojeva, to pomaže da zamrzne cheesecake prije dodavanja buttercream glazura. Nekoliko sati u zamrzivač bi meki krem ​​sir punjenje teško i manje vjerojatno da će oštetiti sa glazura lopaticom. Osim toga, zamrzavanje pomaže mrvi kora držati zajedno i bolje. Niske temperature mogu utjecati na masnoće u buttercream, tako širiti ga brzo prije glazura dobiva previše hladno.

Kraste buttercream

Nije sve Buttercream glazura može tvoriti kora, kada se primjenjuje mrvica kaput. Buttercream glazura napravio sa samo maslacem ima nisku točku taljenja, što znači glazura omekšava lako čak i na sobnoj temperaturi. Povrće skraćivanje ima mnogo veći točku taljenja, tako da ostane čvrsta i činit će kore unutar 15 do 20 minuta nakon što ga širi na cheesecake. Umjesto žrtvovanja sve okus mastan u buttercream glazura, zamijeniti samo polovicu maslaca sa skraćivanje.
Širenje buttercream pregled

sira treba samo tanki sloj Buttercream zapečatiti u mrvice i pripremiti ga za uređenje. Offset lopatica s pod kutom noža radi posebno dobro jer možete glatka glazura bez uzimajući ručku u glazura. Rad s malom količinom glazura na vrijeme, polako raditi svoj put oko torte, tako da ne šire previše mrvice sa glazurom. Ako mrvice izgraditi na lopaticom, struže to čist na zasebnu zdjelu prije porinuće u čistom glazura. Ako glazura uhvati i teško širiti, umočiti oštricu u šalicu tople vode, koja se topi šećer i omekšava glazura.
Dekoracije Tijekom kraste buttercream pregled

sira mora odstoji oko 20 minuta na sobnoj temperaturi za buttercream glazura na kori, ali možete ga staviti u hladnjak, ako ste u žurbi. Položite non-teksturom papirnati ručnik preko koricom glazura i trljati rukama da ugladiti glazura. Nakon što se postigne tvrdi, glatke kore, možete lako širiti debeli sloj glazura završiti uređenje ili cijevi ukrase na torti. Cheesecake treba držati u hladnjaku, što dovodi do kondenzacije kada ga izvadite iz hladnjaka. Kondenzacija omekšava Fondant tako Buttercream je najbolje za uređenje cheesecakes.