Kako napraviti Sugar Cookies od nule

početka do kraja: 2 1/2 sata
obroka: oko 3 desetak cookies
Težina: Beginner pregled

Možete uvaljati i izrezati šećer kolačiće ili pripremiti ih kao kap cookies. Možete ih ukrasiti glazurom ili mrvicama. Metodu koju koristite u oblikovanju i debljina pojedinih komada tijesta prije pečenja utječu na mekoću gotovog kolačić. Meni kolačići rezultirati blažim kolačić od izrezanih verzije. Oduprite se iskušenju da pretjerano Peći; Pritom ih isušuje.
Sastojci pregled

  • 3 šalice sve namjene brašno pregled
  • 3/4 žličice praška za pecivo pregled
  • 3/4 žličice soli
  • 1 šalica (2 štapići) maslac, omekšane pregled
  • 1 šalica šećera pregled
  • 2 jaja pregled
  • 2 žlice mlijeka, sobna temperatura pregled
  • 1 /2 žličice ekstrakta vanilije pregled
  • 1 šalica šećera za jaružanje, po želji
  • rastopljenom čokoladom, začini, glazura ili glazura na okus (vidi varijacije)

    Upute pregled

  • Prosijati zajedno brašno, prašak za pecivo i sol u posudi; staviti na stranu. pregled

    Krem maslac i šećer električnim mikserom opremljen s privitkom batina na srednjoj brzini dok svjetlost i paperjast. U malom zdjelu, promiješati zajedno ekstrakt jaja, mlijeka i vanilije. Pregled

    Dodajte prosijano suhe sastojke i smjesu jaja do maslaca i šećera naizmjence u tri dopune, počinje i završava s mješavinu brašna. Nakon svakog dodavanja, miješati na laganoj brzini samo dok potpuno uklopljen. Pregled

    Skupite tijesto u kuglu i zamotajte čvrsto s plastičnom folijom. Stavite u hladnjak tijesto 2 sata. Pregled

    Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva celzijusa. Za tamnim ili obložene tave, ili meke kolačiće bez svjež rubu, zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Line nekoliko list kotao s papirom za pečenje. Pregled

    obroku tijesta koje zaobljenim žlica. Ako želite, ulijte 1 šalicu šećera u malu zdjelu i bager svaki kolačić u šećer prije nego ga stavite na pripremljenu posudu. Ostavite 1-2 inča između cookies. Poravnati svaki kolačić nešto s dlanu. Pregled

    Peći za 8 do 10 minuta, rotirajući tave na pola kuhanja. Izvadite tava iz pećnice kao nagovještaj smeđe pojavljuje na rubovima. Centri bi trebali malo se pod-kuhani. Budite kolačiće u vrućoj tavi za 10 minuta. Izvadite ih na stalak za hlađenje
    Savjet Varijacije pregled

  • Savjet:. Pregled

  • Nemojte previše miješati tijesto, jer to toughens kolačiće. pregled
  • Dodajte 1/4 šalice krem ​​sir u tijesto za pogače teksture i puffier kolačić. pregled
  • Dodajte 2 žlice svjetla kukuruzni sirup za tijesto za malo chewier kolačić.
  • Za izrezanih šećer kolačiće, izostaviti prašak za pecivo. Tijesto podijeliti na dva dijela, spljoštiti ih u diskove, i zamotajte i ohladiti ih. Razvaljajte tijesto na 1/4 inča debljine održavati mekana unutrašnjost, ali svjež van. Izrežite ga na oblike i pecite. Pregled
  • hrskavu šećer kolačiće, roll tijesto u logove prije hlađenja. Kriška dnevnika u 3/16 inča debljine komada i pecite ih, ukloniti kolačiće jednom počnu smeđe po rubovima. Pregled
  • Za nadmetanje kolačića koji šire manje, zamijenite maslac s skraćivanje, kao viša talište omogućuje ostale sastojke postaviti prvi. Međutim, time se smanjuje ukupno bogatstvo kolačiće i više sliči komercijalni okus nego domaćoj

    Varijacije:.

  • Dodajte 1-2 žličice ekstrakta badema i izostavite ekstrakt vanilije za nutty okus. pregled
  • čokolada šećer kolačiće, dodati 3 unci istopi gorko čokoladu, ohladi na sobnu temperaturu, prije miješanja u jaja i brašna. pregled
  • Provjerite začinjeno šećera kolačiće dodavanjem 2 žličice tlo cimeta i 1/2 žličice muškatnog oraščića svaki, đumbir i klinčići. pregled
  • Na svjetlu, ljetno šećer kolačiće, dodati 2 žlice limun koricu. Pokušajte svježeg limuna, limete, naranče ili grejpa zests u kombinacijama na okus.

    Završavanja dotakne pregled
  • Spread tanki sloj čokolade lješnjaka širenja, talijanski buttercream, džem od maline ili orah maslaca na strani jednog šećera kolačić. Pritisnite još jedan keks protiv prvi za cookie sendvič. Pregled
  • Pripremite jednostavnu kraljevski glazura od whisking 3 žlice kolač od bjelanaca u prahu, 5 žlice tople vode i 4 šalice prosijanog šećerom električnim mikserom na srednje do visoke brzine do vrhova Obrazac. Alternativno, pripremiti glazuru sa 3 bjelanjaka, 1 žličica ekstrakta vanilije i 4 šalice šećera prosijan. Koristite pasterizirano bjelanjke da se smanji rizik od salmonele. Spread na vrhu svake šećera cookie, pada ili izrez s leda ili cijevi dizajna na svakog kolačića s cijevi vrećicu opremljen malim okruglim vrhom. Pregled
  • Prije pečenja posipati uređenje šećer različitih boja preko svakog kolačića za svečani izgled. Alternativno, posuti šećerom u Iced cookies.

    • Previous:

    Next:

    Hrana i piće

    Cookie Recepti

    Cookie Recepti

    https://www.drinkfood.biz/hr © Hrana i piće