Možete pronaći piva u stotinama stilova, ovisno o svojim sastojcima i njihovim količinama. Na primjer, blijeda ale, krupna i barleywine svi su napravljeni od iste osnovne sastojke, ali promjenom vrste i količine ječma i hop koristi u pivu, možete dobiti niz različitih vrsta piva. Svih tih stilova su obično podijeljeni u kategoriji piva ili piva, ovisno o tome kako su fermentirani.
Lager pregled

Većina Američki industrijski pivo piva su piva. Lagers su fermentirani pomoću soja kvasca koji sjedi na dnu posude za fermentaciju i djeluje polako. Oni su obično fermentirani između 35 i 50 stupnjeva, a njihova fermentacija vrijeme se mjeri u tjednima i mjesecima. Ovaj sporo vrenje teži dati im mellower, glatko okus.
Ale pregled

Ales, koji uključuju mnoge od piva koje dolaze iz britanske tradicije proizvodnje piva, kao i kao mnogim poznatim obrtničkih pivo piva, fermentiraju na obrnuti način od lagers. Njihova kvasac sjedi na vrhu posude za fermentaciju, a to je aktivan i fermentira pivo relativno brzo. Rad na višim temperaturama od 50 do 70 stupnjeva, proces fermentacije ale napreduje brzo, s piva se fermentira u samo nekoliko tjedana. Aleš imaju bogatiji, hrabriji okus od lagers.
California Common i drugi hibridni Stilovi pregled

Neki piva sjediti između kategoriji piva i piva. California zajednički stil, na primjer, koristi lager kvasac, ali fermentira pivo na temperaturi nekog Ale-a, čime je okus koji pada između dva stila. Njemački Ales, s druge strane, provode većinu svog fermentacije u hladnjaču, poput piva, dajući im glatko okus od običnog piva.