Kako file crnog bakalara

Čišćenje i rezanje filete od svježeg crnog bakalara je jednostavan, ali bitno je proces koji uklanja kosti. Cilj je zadržati što je više od file mesa što je više moguće. To je važno da riba se čisti i šipke nedugo nakon što je uhvaćen kako bi održali svoju svježinu. Dakle, da li ste na kampiranje ili ribu u vlastitoj kuhinji, znajući kako pravilno file crni bakalar će povećati svoj ulov.
Što vam treba pregled rezanje odbora
Sharp Nož
Upute pregled

1. operite ribu pod hladnom vodom i stavite ribu na čistu rezanje odbora. Odrežite glavu na škrge koriste dobar oštar nož. Tupa oštrica može dovesti do prisiljavajući ga preko ribe, koje mogu povećati šanse za ozljede
   

2. Grab ribu za rep i izrezati daleko od vas. Od repa do cut da ukloni glavu. Provjerite rez gotovo u središtu ribe, tako da je u osnovi izrezati na lijeve i desne polovice. Cut iznad rebara riba, koje će biti u mogućnosti da se osjećaju s nožem i koristiti kao vodič.
   

3. Povucite file dalje od tijela riba odjednom oštrica dosegne vrh riba (kraj glave). Pregledajte file za kosti. Kosti će izgledati malih, tankih bijelih komada plastike. Povucite kosti lagano iz filea s tanjura.
   

4. odvoje vage i kožu od mesa s nožem za rezanje pod kožu i povlačenjem kože polako od filea od prednji na leđa. Koža treba biti tanak sloj s malo ili bez mesa na njoj.
   

5. Ponovite ove korake s druge strane vaše ribe i bacite kosti i lijevo preko ribljih dijelova. Pregled
   pregled