Kao i staklo, silikon je izradio topi određenu vrstu finog pijeska zajedno s nekoliko drugih sastojaka. Rezultat je na gumu, prehrambene sigurno nonstick tvar koja se može koristiti za izradu predmeta u bilo kojem obliku i boji. Neljepljivim prostirke od silikona su naširoko koristi u pekarnicama zadržati list torte i kolačiće zalijepe, i fleksibilna silikonska bakeware može ići iz zamrzivača u pećnicu i natrag. Za profesionalnih pekara, to svestranost je neprocjenjivo, ali za povremeni dom pekara silikonskim zahtijeva neke prilagodbe.
Cupcakes u silikona pregled

Postoje dva načina da se ispeći cupcakes u silikon. Jedan od njih je da koristite silikonske kolač pan, koji izgleda baš kao tradicionalni kolač pan, osim po svojoj boji i fleksibilnosti. Drugi je koristiti pojedinačne silikonska kolač čaše, koji zamjenjuju oba pečenje i individualne papir kolač čaše. Oni peče na tavi listova, što ih čini lakšim za rukovanje i pruža podršku potrebnu za kompenzaciju šalice 'meke strane. Neki pekari sprej silikona sa pan sprej kako bi se osiguralo da su cupcakes će objaviti, ali mnogi brandovi konkretno savjetovati protiv toga.
Kako oni ispeći pregled

temeljnu razliku između pečenja Vaši cupcakes u metal ili silikona je da metalni provodi toplinu, a silikon je izolator. Cupcakes pečeni u metalu se grije oko rubova, pružajući im čvršće strane. Cupcakes pečene u silikona, za razliku, toplinu gotovo u cijelosti od vrha. To im daje uobičajenu stupanj rumenila na vrhu, ali su strane i dno ostaje blijedo i mekana. Neki pekari cijenim to, dok drugi smatraju da nedostatak kore na dnu i sa strane olakšava oštetiti cupcakes, dok ih glazura ili spremanje.
Ih izlaskom pregled

cupcakes su jednostavno ukloniti iz konvencionalnih tave, jer oni obično peče u pojedinim papirnate čaše. Možete to učiniti u silikonskoj posudi, ako želite, ali to nije potrebno. U većini slučajeva cupcakes bi trebalo biti dopušteno da se ohladi u svojim posudama ili čaše za nekoliko minuta, dok se ne mogu rukovati s golom rukom. Držite posudu ili čašu nad stalak za hlađenje, i lagano pritisnite gumb za pop out cupcakes. U većini slučajeva oni će iskočiti lako. Ako je Vaš cupcakes imaju tendenciju da budu ili slomiti, možda ćete morati produljiti svoj pečenje vremena ili malo povećati količinu brašna u receptu.