Kako koristiti Suhi ekstrakt slada

Za pivo odluka, profesionalni pivari uvijek početi s sladni zrna ječma jer omogućuje najviše kontrole i ima najnižu cijenu, ali piva sa žitaricama (gnječenje) zahtijeva posebnu opremu, kao i stručnosti, a cijeli proces traje dulje. Početna pivski često koriste komercijalno pripremljeni sladnog ekstrakta umjesto. U suhom obliku, ekstrakt slada nalikuje šećer, ali s kremastom bojom i karakteristične arome poput slada. Sve zrna i tekući ekstrakt slada domaće pivo recepti se mogu pretvoriti koristiti ekstrakt slada suhog (DME) umjesto toga, rezanje dolje na vrijeme, opremu i znanje potrebno napraviti pivo kod kuće.
Što vam treba
Početna pivo pivo recept za 5 litara pregled kvasac, hmelj i specijalitet sastojke prema recepturi
mrežaste vrećice za specijalitet sastojaka pregled Običan svjetlo suhi ekstrakt slada
Kalkulator pregled Kuhinja razmjera
Zakuhati vodu (min. 3,5 galon kapacitet) pregled Ladice i vrenjem oprema

Upute pregled

1. Izračunajte koliko DME će biti potrebno, ako već nije dao u receptu. Za tekući ekstrakt recept, pomnožite broj funti zahtijevao od 0,84. Za sva zrna recept, pomnožite broj funti blijedo slada od 0.038.
   

2. Vaganje se odgovarajući iznos DME pomoću kuhinjskog ljestvica.
   

3. Ulijte oko 3 galona običnom vodom. Dodaj gorke hmelj i specijalitet žitarice, ako ih ima, svaki u mrežaste vrećice. Slijedite upute recept je za bilo koji drugi specijalitet sastojaka kao što su med i voće.
   

4. Okrenite topline kao visok kao moguć. Kao vrućina vode, promiješati da raspusti sve DME i spriječiti ga od spaljivanja. Kad voda dosegne kuhati, izvadite vrećicu specijalitet žitarice, ako koristite jedan.
   

5. Pogledajte lonac za čir-destinacije. Trava (nefermentirana pivo) će ustati na pjenu oko vremena počinje kuhanjem; ova točka se zove "vruće pauze." Pratite zadržati ovu pjenu od izlijevanja, to spritzing s bocom vode ili smanjenje topline ako je to potrebno. Nakon nekoliko minuta, pjena će ići dolje opet.
   

6. Ispunite čist, sanitarno obrađen fermentora s oko 3 galona pitke vode, dok sladovine vrije.
   

7. Održavati valjanje kuhati za jedan sat. Ohladiti wort, idealno pomoću chiller i stalak (sifon) ga u fermentora. Od tog trenutka, DME, tekući ekstrakt slada, i svih zrna receptima može se tretirati isto.