Kako napraviti galon piva

piva pivo kod kuće popularan hobi, a to nije strašno teško za napraviti. Dok to nije tako brz kao jednostavno kupuju pivo, homebrewing vam omogućuje da se kreativno i dolazi do bilo koje vrste piva možete zamisliti. Prije pokušaja da se divlje piva, ipak, morate naučiti osnovne korake homebrewing.
Što vam treba pregled £ 1,25 ekstrakta slada (približan, po receptu)
0,5 oz hmelj, svježe ili peleta (približna, po receptu)
1 bočice pivski kvasac
nehrđajućeg čelika loncu, minimalna veličina 1,5 galona pregled vrenjem kanta (plombirati hrane razreda plastičnu kantu s piva zračne komore)
sapun i prehrambena pivovara dezinfekciju
1 oz kukuruznog šećera pregled stalci trske, fleksibilne cijevi, punjenje štapić
10 prazne boce piva, nova boca kape
boca Capper Hrvatska Hrvatska Upute pregled

1. Krug 1 galon vode u loncu. Nakon što je vruće, ali još nije kuhanje, dodajte ekstrakt slada u vodu, miješajući tako da sve ekstrakta otapa. Obratite pažnju na dno lonca, pazeći da ne ekstrakt slijeganja. Donesite vodu na punu, valjanje kuhati odjednom sve ekstrakt otapa. Nakon što voda počne ključati, uzeti na znanje to vrijeme. Morat ćete držati vodu vrije jedan sat.
   

2. Dodajte hmelj u kipuću vodu, sada pod nazivom "trava", kako je u režiji receptu. Većina Popis piva recepti hmelja na ovaj način: ". X oz Hop tipa (Y min)" To znači da bi trebali dodati X unci te vrste hmelja na čir na Y minuta prije kuhati je gotova. Na primjer, popis "0,25 oz Hallertau (15 min)" ukazuje da dodate 0,25 unci od Hallertau hmelj do kuhati 15 minuta prije sat vremena je gore, ili 45 minuta nakon početka. Operite i dezinficirati svoju fermentaciju kantu dok sladovine vrije. Kanta mora biti sterilna je moguće kada dodate wort na njega, kao i poklopac spremnika i zračnu komoru.
   

3. Skinite lonac s vatre nakon što je kuhana za sat. Ako vaš recept uključuje sve hmelj cijeli navedene sa add vrijeme "0 min," dodati ih odmah nakon skidanja lonac od topline. Zatim ulijte wort u fermentaciju kantu. Trebali bi ga prelijte brzo kako uvesti zraka u sladovine u ovom trenutku, ali nakon toga, morat ćete minimizirati vašeg Wort kontakt s zrakom, kao i izloženost puno kisika Nakon ove točke će uzrokovati pivo na okus ustajale. Dodaj hladnu vodu u kantu zamijeniti vodu da kuhana off, čime je ukupna količina natrag do 1 galon. Ohladiti wort na sobnoj temperaturi što je brže moguće. Jedan od najboljih načina da to učinite bez ulaganja u skupe opreme za hlađenje je mjesto za fermentaciju kantu u sudoperu ili kadi ispunjenoj s hladnom vodom.
   

4. protresite bočicu kvasca dobro i dodati jedna petina od toga (kvasac bočice općenito dimenzioniran tako da fermentira 5-galon serija) na sladovine nakon što je postignut sobnu temperaturu. Ispunite zračnu komoru s vodom ili votke, umetnite ga u poklopac kantu, i zapečatiti kantu. Postavite zatvorenu kantu u out-of-the-way mjesto, daleko od sunčeve svjetlosti ili izvora topline. Područje kanta je trebala biti kontrolirane temperature što je više moguće, imajući kantu unutar željenog raspona temperature za kvasac (ovaj raspon bi trebao biti naznačeno na kvasac bočici). U roku od 24 sata, mjehurići trebali početi pojavljivati ​​u zračnoj komori, što pokazuje da je vaš sladovine vrenjem u pivo. Ostavite kantu nesmetano oko sedam do 10 dana, na kojem trenutku malo mjehurića treba pojaviti.
   

5. Kuhati pola šalice vode i dodajte kukuruz šećer, miješajući i vrenja Nekoliko minuta. Dezinficirajte stalci trske, cijevi, flaširanje štapić, prazne boce i boce kape. Otvorite fermentaciju kantu, ulijte prokuhano šećera vode u, i stavite ga na pult. Pričvrstite stalci štap i flaširanje štapić s cijevi, imajući sva tri ispunjen dezinfekciju rješenje, i staviti ravno kraj regala trske u kantu, odmara na dnu. Držite flaširanje štapić ispod razine kantu.
   

6. Pritisnite tipku na punionice štapić, čime dezinfekciju rješenje za iscuriti i zaustavljanje neposredno prije svoga piva teče van. Stavite štapić u praznu bocu, pritiskom na gumb i punjenje gotovo do samog vrha s pivom. Ponovite to sa svim svojim bocama. Koristite Capper kapu sve ispunjene boce, a zatim ih stavite gdje je postavljen za fermentaciju kantu. Ostavite ih tamo oko tjedan dana kako bi se omogućilo im da karbonat, onda su spremni za piti.