Pivo ne zahtijeva nikakve dodane konzervanse jer aseptički postupak proizvodnje piva sprječava kvarenje i proširuje proizvod je rok trajanja. Alkohol je konzervans. Više alkohola po volumenu, više piva ostaje ukusna i pitka. Hmelj, biljka hop cvijet koji daje blijedo Aleš njihov karakterističan kiselost i svjetlinu, je prirodni konzervans. Slično vino, pivo sadrži drugu skupinu konzervansa zove sulfiti. To su nusprodukt fermentacije, a njihovi postoci su obično vrlo niska.
Brew je to istina pregled

Općenito razumijevanje mikro i komercijalnih piva pomaže otkriti potencijal Aditivi i njihove primjene. Na primjer, pivari mala i velika uporaba emulgator potječe od irske mahovine zove karaginan jer veže za proteine, skrutiti krute tvari unutar još-to-biti-fermentiranog napitka ili trave, i čini sladovine lakše filtrirati. Pivari dodati aromatske komponente i drugih dodataka na trave, kao dobro. Prehrambeni aditivi pivski mora navest na njihovim etiketama su FD & C žuta nema. 5, cochineal ekstrakt i karmin (za boju), i sladila saharina i aspartam.