Kako Uliti crne ribizle u Gin (5 koraka)

sa bazom okus borovica bobice, podstruja limuna pilinga i sumnjom komorača i anisa, džin je jedan od rijetkih likera tome parova i sa crnim struja. Tart, taninske crne ribizle nisu stranac na alkohol - creme de Cassis je najplodniji duh ih naći u - ali rijetko bi svoj put u hrani svježe zbog njihove adstrigentno ugriza. Alkohol u gin ekstrakti hlapljivih ulja i estere - spojeva odgovornih za okus i miris - crne ribizle bez taninske elemenata, tako da okus udaje i ulijeva glatko pregled što vam treba pregled Destilirana ili Londonu. gin pregled Staklo konzerviranje jar
Fino oka sito ili cjedilo mreže pregled
lijevak pregled staklena boca služi
Upute pregled

1. Ispiranje su struja pod hladnom tekućom vodom i ocijedite ih na kuhinjskom krpom. Povucite proizlazi off svježe crne ribizle i probiti svaki nekoliko puta s iglom; Ako koristite sušene crne struja, nasjeckajte ih ugrubo.
   

2. Dodaj jednakih dijelova struja i džin volumni na staklo konzerviranje staklenke. Ostavite oko 1 inch ovom prostoru.
   

3. Zatvorite staklenku s poklopcem i stavite ga u ormaru ili nekom drugom hladnom i tamnom mjestu. Protresite staklenku džina svaki dan dok se ulijeva.
   

4. Uliti u gin za 2 tjedna. Okusite gin da vidi gdje je okus stoji, zatim ga kušati jednom tjedno sve dok ne razvije okus želite. Ne postoji vremensko ograničenje na koliko dugo možete uliti gin.
   

5. izlijte gin polako kroz sito cjedilo postrojilo s nekoliko slojeva gaza i u bocu posluživanje. Također možete služiti džin iz staklenku ste ga unosi u rezerve crne struja još uporabu.