Mnogi recepti poziv za dodavanje kvasca s brašnom ili drugim sastojcima odjednom, i to je u redu ako ste sigurni da je vaš kvasac je svježe. Možete potvrditi provjerom datuma na pakete, ali ako vaš kvasac doživjeli bilo kakve promjene temperature tijekom skladištenja, ovaj datum mogao postati sporna točka. Najbolji način da znate ako vaš kvasac uvijek omot njegova gljivična bušiti je dokaz njega, što znači da ga izlažu se na one elemente koji uzrokuju to objaviti svoju energiju. To uključuje vlage, toplinu i hranu, a kvasac će pustiti te znati ako je to dobro ili ako treba ga izbaciti i početi ispočetka.
Za bacanje ili ne Bacanje

Kvasac cvjeta najbolje u vlažnom mediju, obično vode, koja ima temperaturu između 80 do 120 stupnjeva celzijusa. Možete testirati temperaturu s slatkiša termometar ili posipati neki na ruci. Ako se osjeća ugodno toplo, kvasac će surađivati. Ako se osjeća vruće, ohladiti ga prije dodavanja kvasca. U ovom trenutku, žličicu ili tako granuliranog šećera treba zadovoljiti kvasac je sladokusac. Umiješajte ga u toplu vodu dok se ne otapa, a zatim umiješajte kvasac. Dobro pomiješati i pustiti da radi svoj stvar. Smjesa treba biti malo bež boje i olakšaj malo koliko kvasac razvija. Vi ćete znati da je spreman kad vidite šampanjac pjenu preko vrha tekućine, koja bi trebala trajati duže od 15 minuta. Ako nema pjene do tog vremena, kvasac je prošlost premijera. Ulijte tekućinu, isperite čašu ili zdjelicu i testirati još jedan paket.
Shopping za kvasac pregled

kvasac vjerojatno ćete naći u supermarketu je suhi kvasac koji se razlikuje od svježeg vlažan tipa koji profesionalni pekari koristiti i obično prodaje u male kocke umotane u foliju. Suhi kvasac se prodaje u poznatim trakama sastavljenim od tri pojedinih paketa ili u malim staklenkama. Dvije su međusobno za upotrebu u receptima kruha i mogu biti izolirane na isti način. Budite sigurni da provjerite datum isteka, koje su navedene na rubovima paketa ili na jar etiketi, jer to može široko varirati od paketa na paket ili jar JAR, i kupiti najsvježije što možete pronaći.
pregled Mjerenje Kvasac pregled

Kruh recepti poziv za određenu količinu kvasca, ali to ne mora uvijek biti jednaka puni paket koji može sadržavati od 2 1/4 žličice do 1 žlica, ovisno o brandu , Dva kruha napravio sa sve namjene brašno općenito nazvati za dva paketa ili 4 1/2 žličice, kvasca. Ako koristite suhi kvasac iz vrča, jednostavno izmjeriti 2 1/4 žličice za svaki paket pozvao na recept, ili manje, ovisno o zahtjevima receptu a. Da biste produžili svoj život, trgovina kvasac u hladnjaku ili zamrzivaču gdje je manje vjerojatno da će doživjeti drastične promjene u temperaturi.