Kako Cook Turducken (10 koraka)

Poznavanje i istost može napraviti bilo koji odnos osjećaju ustajale nakon nekog vremena, uključujući i - i možda posebno - odnos između obitelji i blagdanskog purana. Ako ste od uma tresti stvari malo, pripremite turducken za odmor blagdan. To je piletina umotana u patke i punjena u purana, sve iskoštenog stvoriti jednostavan rezbarenje komad raja za ljubitelje peradi. Oni su dostupni pre-made, ili naručiti na iskoštenog tri ptice iskoštenog iz svoje omiljene mesnice i sastaviti sami.
Što vam treba pregled Jednokratni kuhinjskih rukavica (po izboru)
iskoštenog ili polu-iskoštenog Turska pregled Rezanje zajednica pregled sol i papar, peradi začina ili drugih aroma pregled Pripremljeni nadjev pregled iskoštenog patka
iskoštenog piletinu
Kuhinja viti (opcija) pregled kos ili peradi igla i uvijati
pečenje
Luk, mrkvu i celer (po izboru)
mesa termometra ili termometrom pregled aluminijske folije
rezanje odbora ili posluživanje ladicu pregled Hrvatska sastavljanje Turducken

1. Perite ruke savjesno, ili zaštititi ih sa par jednokratnu kuhinjskih rukavica. Položite iskoštenog ili polu-iskoštenog Turskoj, kože prema dolje, na čistu rezanje odbora ili drugog dobro napravljen, jednostavno očistiti radnu površinu. Sezona izloženu površinu sa soli i paprom, peradi začina ili drugih biljaka i začina, po želji.
   

2. nasip pripremiti nadjev rinfuzi u Turskoj. Ptica mora biti punjena labavo, kako bi toplina prodire u sredinu i ostavite nadjev hrane-sigurno, tako da koristite samo dovoljno da bi tanki sloj.
   

3. Izvadite patku iz hladnjaka stavite ga kožu prema dolje na vrhu ispunjen purana, i otvorite ga. Sezona unutar patke; zatim proširila labavo s nadjevom, kao dobro. To može biti isti nadjev da si se koristi za puretine, ili možete odlučiti da tri zasebne vrste nadjeva.
   

4. Stavite piletinu na vrhu patke, koža strani dolje, i širiti svoje strane da ga otvoriti. Nasip je labavo sa nadjevom; Ptica ne treba čvrsto upakiran nakon što je uklonio.
   

5. Podignite strane purana i prisiliti rubove zajedno, tako da oni ispunjavaju i okružuju druge ptice. Ako je ikako moguće, pokušajte imati rukavici pomagač dostupan za držanje strane u mjesto za vas. Osigurajte strane u njihovom položaju omatanje i vezanje pticu s mesarskim viti, ili stvoriti više prirodni izgled od šivanje pticu zatvorio s peradi iglom i finije viti. Polu-iskoštenog ptica, krila i bataka na mjestu, sad bi trebao izgledati kao običan puretine. Ako ste se odlučili za potpuno iskoštenog puretina, možete jednostavno povezati cijeli paket s mesnica viti kao ogroman pečenja.
   Kuhanje na Turducken
   

   1. Zagrijte svoje pećnicu na 325 stupnjeva celzijusa. Stavite u paketu ptice u kalup s police, ako ga imate. Ako ne, organizirati grubo sjeckani luk, mrkvu i celer u pržionica gdje ću držati pečenje daleko od dna posude. Budite pticu na povrće.
      

   2. Umetnite termometar mesa ili termometar sa sondom u središtu pečenje. Sonda termometar je bolje, ako ga imate, jer prodire dalje. Pokrijte pržionica s poklopcem, ili s listom teškim aluminijske folije, ako nema poklopac, kako bi se smanjili isparavanje tijekom dugog vremena kuhanja.
      

   3. pečena turducken do njegove unutarnje temperature, mjereno termometra, doseže 130 stupnjeva celzijusa. To može trajati od 4 do 6 sati, na 325 F. Skinite poklopac s pticama, i nastavite kuhati dok se unutarnja temperatura pečena doseže 155 F. Dvaput provjerite temperaturu testiranjem pečenje na nekoliko mjesta s instant-pročitati termometar.
      

   4. Skinite turducken iz vaše pećnice i pokriti ga labavo folijom. Neka pečena ostatak na vašem countertop za 20 do 30 minuta. Nakon prvih 10 minuta, što je trebao biti postignut američko ministarstvo poljoprivrede je preporučene hrane siguran temperaturi od 165 F. zbog proizlaze nekoliko minuta, to će malo ohladiti i postati čvršći, što je lakše rezati.
      

   5. Izrežite odmarao turducken na pola po dužini, i okrenuti jedan od polovice na svom cut stranu. Izvadite kosti u batak i krilo, ako postoje, i stavi ih na stranu. Izboriti se pola turducken u bez kostiju kriške i služiti im, ili ih organizirati uredno na pladanj za posluživanje s krila i bataka u sredini.