Recepti često neznatno razlikuju, ali osnovni pečenje, postavite pećnicu na 350 stupnjeva celzijusa , skromno niska temperatura na kojoj piletina može kuhati ravnomjerno. Utrljajte piletinu s maslacem ili maslinovim uljem i IT sezone sa svojim izborom začina kao što su sol i papar. Stvari unutrašnjost piletine sa svojim izborom aromatičnog voća i povrća, ako se želi, koje stvaraju pare da bi unutrašnjost piletine vlažne. Luk, mrkva, celer, limun i jabuke najčešće se koriste. Neki pečenje tava se prodaju uz odgovarajući poklopci koji odgovaraju prilično čvrsto preko tavi. U nedostatku tavi s poklopcem, pokriti piletinu s aluminijskom folijom, valjanje foliju čvrsto oko rubova tavi na zamku u topline i vlage.
Basting Piletina pregled

cover zamke vlagu oko piletine, ali možete dodati okus i više vlage od basting ptici svakih 30 minuta ili tako, dok se peče. Izvadite cijelu posudu iz pećnice, tako da možete baste sigurno. Podignite poklopac, ako je primjenjivo, ili izvucite aluminijsku foliju pažljivo tako da ga možete zamijeniti nakon basting. Žlica neke od drippings s dna lonca preko piletine, ili koristiti s puretinom basteri. Vratite poklopac na posudu i stavite posudu natrag u pećnicu.
Roštilju Vrijeme pregled

To traje otprilike jedan sat kuhati 3-pound piletina na pećnici Temperatura 350 F, s potrebnim za svaki dodatni kilogramu daljnjih 10 do 15 minuta. Završio temperatura kuhanja bi trebalo biti 160 F, što možete provjeriti s mesom termometar umetnut u bedro. Poklopac čuva kožu od gori, ali ona također sprečava razvoj poželjan zlatno smeđu boju. Ako želite koža okrenuti smeđe i hrskav, uklonite poklopac za posljednjih 15 do 20 minuta vremena za kuhanje, a pojačajte temperaturu pećnice na 425 F.
pećnici Torbe pregled

pećnica torba nudi iste vlage jačanje prednosti poklopcem, ali piletinu - i nered - je zadržao sadržane unutar vrećice. Vrećice izdržati visoke temperature bez topi, ali mora biti obložena žlica brašna pa mast zgusne u sos umjesto pucanja torbu. Koristite posudu da je 2 do 3 inča duboko i te 2 do 3 inča šire od piletine. Torba širi tijekom kuhanja, tako postaviti peći stalak dovoljno niska da omogući 8 inča visine carinjenja preko tavi. Pećnica torbe su self-basting tako da nema potrebe da se odvezati vrećicu i baste tijekom kuhanja. Ispeći 3-funta piletinu oko 1 sat, dodajući 10 do 15 minuta za svaku dodatnu funta. Uzmite pile iz pećnice i ostavite ga da odstoji najmanje 10 minuta prije vađenja piletina iz vrećice.