Kako napraviti arroz con pollo Verde (peruansko) - Zelena piletina s rižom

Iako naziv na engleskom jeziku ne zvuči previše privlačan, ovo je divno jelo i vrlo aromatično dok je kuhanje - uz bonus da to je jednostavno pripremiti. Postoji mnogo načina da zaradite arroz con pollo, sve završava sa sličnom, ukusan rezultat. Neke od tih recepata se prenosi s jedne generacije na drugu. pregled

To čini veliku posudu za tvrtku. Poslužite uz salatu i kruh s češnjakom. Čak i bolje, poslužite ga s tatom la Huncaina, tradicionalno krumpir jelo koje se često radi kao starter jelo.
Što vam je potrebno
2 šalice labavo upakiran, grubo sjeckani, cilantro ostavlja Hrvatska 1 šalica uljane repice Ulje pregled 2 pileća prsa polovice s kožom, izrezati na 4-6 komada pregled 4 pileća bedra
4 češnja češnjaka, sjeckani ili 2 žlice. češnjak u prahu 1/3 šalice nasjeckanog pregled luk 1/3 šalice nasjeckanog pregled crvena paprika 1 šalica pregled kockice mrkve
1 šalica graška pregled 2 šalice riže (isprane) pregled 2 šalice vode 1 žlica pregled. Sol
2 žličice. kumin pregled 1 žličica. Paprika pregled 1 bocu od tamnog piva pregled Prizemlje papar na okus
Upute pregled

1. pranje cilantro ostavlja bez stabljike i pire s cilantro u blenderu, dodajući gore do 1/4 šalice vode napraviti umak. Postavite ovo na stranu.
   

2. Pospite sol i papar na piletinu. Pregled

   Zagrijte ulje u velikoj posudi na srednje visoke topline. Dodajte pileći komada i kuhati, pretvarajući ih često, za 10 do 20 minuta. Kad je piletina zlatno smeđa sa svih strana, izvadite i odložite ga na stranu.
   

3. Dodajte češnjak, luk i crvenu papriku na ulju koje ste koristili pržiti piletinu. Dodaj kumin i papriku. Kuhati za dvije do tri minute, dok se smjesa je omekšala. pregled

   Dodajte kockice mrkve i grašak i pirjajte nekoliko minuta više. Dodajte pire od cilantro i rižu i miješati jednu do dvije minute kako bi se uklapale sve zajedno.
   

4. U čašu za mjerenje, mjerenje pivo i dodati vodu u čašu, ako je potrebno više tekućine za riža. (Uglavnom, koristite izmjerenu pivo kao dio tekućine potrebne kuhati rižu.) Kada se tekućina vrije, stavite pileći komada natrag u lonac. Pokrijte lonac i dovesti ga natrag na čir. Donja topline na niske i pirjati rižu za 20 do 25 minuta.