Kako napraviti Orange umak za Orange Piletina (9 koraka)

različita okusa i svjež kiselost agruma oblika savršen folije za bogate, ali blagi okus pečene piletine i druge peradi jela. Posebno skladan primjer je narančasta piletina jelo koje je sortirano kineskih restorana diljem SAD-a. Jedan od mnogih azijskih jela koja tijesto-Fries male komadiće mesa ili peradi posuditi sadržaj i teksturu, to je iznenađujuće lako napraviti kod kuće.
što vam je potrebno pregled 1-2 naranče
Citrus zester ili tanku ribež pregled Citrus sokovnik pregled Biljno ulje pregled Wok tava ili pregled kukuruzni škrob pregled Svježi đumbir, mljeveno
Svježi češnjak, mljeveno
pregled granulirani šećer ili smeđi šećer pregled Soja umak pregled Kineski Shaoxing kuhanje vino, prošek ili suha pregled Rice octa pregled bez kostiju pileća prsa ili butina pregled prženje Termometar pregled sjeckani zeleni luk
Priprema Umak pregled

1. Zest 1 ili 2 naranče s agrumima zester ili fini ribež, i postavite ga na stranu. Sok naranče, naprezanje iz bilo sjemena. Umutiti kukuruzni škrob u sok dok se temeljito se otopi, i stavi ga u blizini svoje peći, gdje će biti na dohvat ruke.
   

2. Zagrijte žlicu ulja u woku ili tavi, i dodati češnjak, đumbir i naranča korica. Umiješajte-pržiti ove aromatične sastojke, na umjerenoj vatri 30 do 40 sekundi, dok su oni zlatno i mirisne. Dodajte šećer
   

3. Dodajte malo svaki od soja umak, Shaoxing vina i riže ocat u tavi, a zatim umutiti u šećer i mješavinu soka od naranče i kukuruzni škrob. Umiješajte na srednje jakoj vatri oko 5 minuta, ili dok se umak potpuno obložen je kukuruzni škrob.
   

4. Izdvojeno wok tavu ili na toplo, a vi pripremite piletinu komada.
   
   Montaža antena pregled

   1. Izrežite pileća prsa bez kostiju i bedra meso u male trake, oko 1 1/2 inča dugo. Bacanje ih lagano s malo svaki od soja umak i Shaoxing vina, kao začin.
      

   2. Ulijte šalicu ili dvije ulja u čistu woku, i stavite ga preko srednje visoke topline , Dok čekate, bager komade piletine u kukuruzni škrob.
      

   3. pržiti piletinu u malim serijama, nakon ulja dosegne temperaturu od 360 do 370 stupnjeva celzijusa kada se ispituje s prženje termometar. Okrenite piletinu povremeno, da bi komada sljepljivanje i osigurati čak i kuhanje.
      

   4. Ocijedite svake serije piletine na razmotanih papirnatim ručnicima, i ponovite sve dok pices su kuhani.
      pregled

   5. podgrijati umak lagano, dodajući malo vode ako je stečen gusta. Dodaj Pečene komade piletine i dobro promiješati da ga kombinirati temeljito s umakom, zatim garnirati sa narezane zelenim lukom i poslužite.