Kako zagrijavati zamrznute, prethodno kuhane Dungeness rakovica koristiti lonac koji će stati rakova položena na dnu. Provjerite voda duboka dovoljno za pokrivanje rakova. Donesite vodu na tekuća bitna kuhati i stavite smrznute rakova iznutra. Držite topline na visokoj održavati kuhati - podešavanje manja ako to izgleda kao da će prekipjeti. Pjena može formirati - kašičica ga sa loncu ili smanjiti vatru i ostaviti vrh off. Kuhajte oko 12 minuta. Možete dodati sol ili ocat u vodu za poboljšanje okus rakova.
Frozen Nekuhana Dungeness Rak pregled

Odleđivanje i kuhati smrznuti, nekuhanu rakova stavljajući ga u kipuće vode. Za velike rakove, kuhati do 30 minuta; za manje rakova, 20 minuta. pregled

Možete sigurno odmrzavanje mali nekuhanu rakovica za korištenje u "svježe" rakova recept tako da ga stavite u hladnjak preko noći u zdjelu, loncu ili tavi ispunjen vodom. Dodaj oko žličicu soli po litri vode i poklopca. Provjerite je li rakova u potpunosti otapa prije nego što nastavite s bilo recept za svježim rakovima - ako dio rakova i dalje zamrznuta, neće kuhati ispravno. Ako vidite bilo kakve led u zdjelu kada želite započeti kuhanje, rakova djelomično zamrznuta. Za veće rakove, ostavite u hladnjaku 24 sata.
Razmatranja pregled

Smrznuto Dungeness rakovi će trajati nekoliko mjeseci u zamrzivaču zbog zaštitnog led glazura koja ih čuva od isušivanja. Zamrznuti plodovi mora, kao što su rak, može pokvariti brzo, ako nije pravilno otapa ili kuhano. FDA ima standarde za preradu i zamrzavanje plodova mora koja se mora slijediti iz ribar na ribarnica. Nekoliko koraka na Vašoj strani će pružiti zdrav, siguran i ukusna topla rakovica obrok. pregled

Prilikom odleđivanja, provjerite je li rakova uvijek u hladnjaku. Ne stavljajte rakova na šalter za nekoliko sati. Kao ljuska grije i iznutra ostaje zamrznuta, bakterije se mogu aktivirati da će pokvariti okus i može izazvati trovanje. pregled

Morate dodati soli u vodu kako bi rakova mesa tvrtke. Svježe vode nadima rakovica mesa, čini tijelo sentimentalan i razrjeđuje okus.