Kako da ispečem jastog (5 koraka)

jastoga meso dolazi u vlastitom posluživanje kontejnera, kuha se brzo i ima osjetljivu okus i teksturu. Iako se uspješno može pari, na žaru ili pržena, možete sačuvati više one-of-a-vrste tekstura i okus odvajajući rep i kandže iz tijela prije pečenja. Jastog je oklop, ili tijelo, nalazi se pijesak ulici, srna, mozak sac i jetre, sve nejestive organa. Jetre ili tomalley, izlučuje enzime u zapisniku nakon otpreme jastoga, koje mijenjaju okus i teksturu mesa. Uklanjanje rep i kandže prije pečenja sprečava i rezultate u čišći okus.
Što vam treba pregled Heavy nož
Drveni kos pregled Hrvatska meso termometar
Upute

1. Postavite vrh teškog noža iza očima jastoga i pritisnite čvrsto svi put do radne površine na kojima počiva jastoga. Ako jastoga kreće oko previše da ga ubije čisto, ili ako je njegova vrpoljenje oko vas prestrašiti se, odmarati ga u zamrzivač na 30 minuta da bi bila u nesvijesti.
   

2. Twist ili odrezani kandže ispod prvog zgloba. Uhvatite jastoga rep u jednoj ruci i oklopa, ili tijelo, u drugom. Zadržavamo glave i oklopa u zamrzivač dionica, ako se to želi.
   

3. Spljoštiti jastoga rep na radnoj površini. Umetnite dvije drvene kos, jednu po jednu, oko 1 inch apart, između ljuske i meso na vrhu repa, s kraja na kraj. U ražnjići držati rep od uvijaju u pećnici.
   

4. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva celzijusa. Postavite jastoga rep i kandže na pečenje i gurnite ga u pećnicu.
   

5. ispečem pandže za oko 7 minuta, a zatim ih uklonite. Ispečem rep za oko 15 minuta, a zatim ga izvadite. Jastog rep i kandže su najsvježiji okus i teksturu najmekšom kada kuhani na 135 stupnjeva celzijusa.