Kako Pan pržiti odreske jelena (5 koraka)

divljači Odresci moraju biti kuhani ispravno spriječiti meso imaju tvrd tekstura. Divljači meso je niska u kalorija, kolesterola i masnoća. Zamijenite govedina i svinjetina s divljači u receptima za zdraviji način ishrane. Brown divljači odresci brzo preko visoke topline. Overcooking meso jelena će uzrokovati da se izgubiti svoj okus i teksturu.
Što vam je potrebno
kemijsko začina
Maslac
tavi
meso toplomjer
Upute pregled

1. Sezona divljači odrezak sa željenim začinima. Začini poput mljevenog papra ili češnjaka izvedeš okus mesa je. Izbjegavajte dodavanje soli na divljač jer će izvući sokove i spriječiti ga od rumenila.
   

2. otopite 2 žlice. maslaca u tavi za svaki odrezak jelena.
   

3. Stavite jelena odrezak na vruću tavu. Izbjegavajte učinak jelen odreske u posudu.
   

4. pržiti sa svake strane 30 sekundi ili dok rubovi smeđi. Meso samo okrenuti jednom. Sveučilište u Minnesoti tvrdi da divljači treba kuhati na sigurno unutarnje temperature od 160 stupnjeva F kako bi se spriječilo hrane nošen bolesti.
   

5. Smanjenje topline za odreske debljine od 3/4 inča. Dopusti meso nastaviti kuhati na srednje laganoj vatri dok se ne dostigne 160 stupnjeva F. Povećajte temperaturu malo, ako voda dospije od mesa.