standardni "crveno vino s crvenim mesom, bijelo pobjeda s bijelim srednje" općenito prihvaćen te je dobro pravilo za novo vino piju. Više srdačna crveno meso poput govedine najbolje suhom crnog vina poput Bordeaux, Burgundija i Rhone vina. Dok bijela vina su obično rezervirana za bijelo meso poput ribe i peradi, postoje neke iznimke koje se mogu raditi s crnog vina. Na primjer, pečena puretina može biti dobar s crnog vina, kao što neki mogu žaru ili pržena piletina, koja se može sretno uparen s voćnim crnog vina poput merlota.
Tjestenina pregled

Tjestenina često može upariti s bilo bijelo ili crno vino, ali to u potpunosti ovisi o vrsti umak služio s tjesteninom. Tjestenina poslužena s pestom umakom ili umakom od rajčice najbolje s crvenim vinima poput Zinfandel, Merlot i Syrah. Neki lakši crna vina poput Sangiovesea može ići s bilo koje vrste tjestenine, no. Jedna stvar koja je važna za zapamtiti je da hrana određene regije ili države često će upariti najbolje s lokalnim vinima, jer su se razvili kako bi se međusobno nadopunjuju.
Sirevi pregled

Većina sireva ide jako dobro crno vino. Cheddar i drugih oštrih Engleski sirevi sljubiti sa suhim crvene poput cabernet sauvignona i merlota. Švicarski sir ide dobro s Pinot Noir. Većina plavi sirevi Par bolje s bijelim vinom, ali oni mogu ići s nekim vrlo suhim crnim vinima. Tvrdi sirevi poput Romano i Parmigiano Reggiano ide najbolje sa suhim talijanskih crnih vina poput Chianti i Barolo.
Čokolada pregled

Čokolada može biti sretno uparen s crvenim vinima poput Merlota, Cabernet i Luke. Cabernet ide najbolje s bogatim, tamne čokolade zbog svoje bogate, crnog ribizla i kupina okus. Merlot, s bogatstvom, također parova i tamnim čokoladama. Luka može biti najlakši crnog vina upariti s čokoladom. Njegov okus omogućuje da rade dobro sa svim vrstama čokolade, od svjetla do mraka.