Sve Vino se sastoji od složene smjese molekula, ali postoje neke osnovne komponente koje pomažu uspjeti ono što je. Osim grožđa i vodu, alkohol je sljedeća velika komponenta. Alkohola u vinu se stvara kada šećera u zrelim sok od grožđa pretvara kvasca. Nusproizvod ove pretvorbe je ugljični dioksid. Sve okusa u vinu se otopi u alkoholu, pri čemu je zbog toga da se alkohol ispari brzo da vino zrači toliko arome. Kiseline i tanini su druge dvije komponente vina da se ne može učiniti bez. Kiselina pomaže daju vinu ravnotežu, a tanini su mnogo izraženije u crnom vinu nego bijelo, kao što su prije svega dolaze iz grožđa kože.
Rok trajanja vina pregled

Ako bocu finog vina i dalje otvarati i pohranite na odgovarajući način, to može trajati desetljećima. Međutim, nakon što je boca otvori, sadržaj treba biti pijan isti dan, ako je moguće, ali najkasnije u roku od tjedan dana. Okus vina propada nakon je otvorena boca. Otvori bocu bijelog može trajati i do tri dana, a crvena može trajati i do dva tjedna.
Kad dobro vino ide loše

Nepropisno pohranjene vina ili vina koja je pohranjena predugo za vintage i vrsti može ići loše i plijen. Da biste utvrdili je li vaš vino je otišao loše, uzeti zadah ili okus. Ako vam ni jedan podsjeća octa, to je loše. To znači bakterije preuzimaju i dani uživanja u uglatim bocu više.
Skladištenje Savjet pregled

Ako slijedite osnovne savjete za pohranu, trebali osjećati sigurni svoje boce će trajati puno dulje. Držite boce između 45 i 65 stupnjeva celzijusa. Toplina je najveći neprijatelj Vino je, ali to ne znači da biste trebali držati ga previše hladno. Zajednički hladnjak na kraju isušuje pluta i omogućuje zraka u oštetiti vino. Sunčeva svjetlost također može dobi vino prerano, tako da bi boce u mraku, ako je moguće. Pohranjivanje boce na njihove strane je tradicionalni način da pluta vlažne i produljiti život vina.