rizling, većina zasađena sorta u Njemačkoj, koja se uzgaja u Mosel -Saar-Ruwer područje, Alsace, a Spotlese i Auslese regije. Gotovo sve popularne bijela vina iz Njemačke sadržavati barem neke od ove sorte. U škriljevca tla na Mosel području ogledaju u okusu njegovih vina, a vina iz toplijeg Alsace regiji imaju tendenciju da imaju manje karakter tla i više breskve i marelice utjecaj. Njemačkog bijelog vina, vrlo popularan njemački izvoz, je primjer kasne berbe, slatki rizling. Okus i buket rizling vina su često u odnosu na cvjetni i voćni cvjetovi, jabuke, limes, škriljevac i minerala.
Klasifikacija i ocjena pregled

Klasifikacija Kvaliteta najviše -rated njemački vina uglavnom se temelji na nivou zrelosti kod žetve. Vina se ne temelje na razini zrelosti su Tafelwein (stolno vino), Landwein (landwein) i vina imaju najniži rejting "Q." na sljedeću razinu, qba, uključuje jeftin, jednostavan pijenja vina uzgajaju u jednom od 13 grožđa raste regije Njemačke. Konačni, najviša razina, QMP, temelji se na šest razina zrelosti, a uključuje sljedeće: Kabinett-svjetlo-bodied, niske do srednje alkohola, a najsuše od QMP klasifikacije: Spatlese-Fuller, intenzivniju tijelo ( zbog kasnije berbe). Iako nije suha kao Kabinett, Spatlese dalje se smatra jednim od kosu od QMP klase. Austesse-bere poslije Spatlese, rezultira slađe, potpunijeg zdravom okusa. Beerenauslese-grožđe pogođeni botrytis (plemenite plijesni) biraju-grožđe-po-grožđa-proizvesti ovu slađi i skuplju skupinu vina. Trockenbeerenauslese-najnovije žetva klasifikaciji QMP je i najslađi
vinskih stručnjaka 'Omiljene pregled

IntoWine.com upitao panel vinskih stručnjaka. "Što je on Njemački bijelo vino da bih Savjetujemo tražeći? & quot; Evo kako je odgovorio: Tony Connell, osobni vino konzultant za Montesquieua vina, izabrao 2007 Steinadler od Mosel regiji, nazvavši ga "Pleaser u svakom pogledu, a moj go-to vino za začinjene hrane uparivanja." 2007 Gutzler Blanc de Noir Bijela prešana Pinot crni-ne-rizling-bio miljenik Cezar Kusik, fino vino stručnjaka, Fourcade & Hecht. "Vino je super samo po sebi kao osvježavajući aperitiv ili uz širok raspon morskih plodova", rekao je Kusić. Loren Sonkin, osnivač /vinar od Sonkin podruma, izabrao Selbach Oster rizling Spatlese Wehlener Sonnenuhr, kao najbolji predstavnik Spatlese klasifikacije i osobni favorit. Rekao Sonkin, "To se može naći za oko 28 dolara, a je velika vina pijuckati na vlastitu ili dobro slaganje s raznim hranu."