Zelene masline se beru i izliječiti kada su nezrele. Oni su obično slanom vodom izliječiti, natopljenom u otopini soli i vode, kako bi ih manje gorko.

Kalamata maslina pregled

Kalamata masline su općenito prilično slano. Oni su također slanom vodom izliječiti. Neki crne masline suho se izliječiti, pokrivena s mnogo soli. Možete reći suho izliječiti masline po svojoj zgužvan kože.
Zelena Picholine masline pregled

Picholine masline su male zelene masline često se koriste u francuskom kuhanje. Prave Picholine masline, iz Provanse, su slanom vodom izliječiti, onda marinirana u provansalske trave i korijander.
Koštice Zelene masline pregled

Veliki španjolski masline, također poznato kao manzanilla masline, su one koje su koštice i punjene sa stvarima kao što pimiento ili češnjaka. Potražite španjolske masline punjene limuna ili naranče za twist na tradicionalnom martini maslina.
Kuhanje s Maslinske pregled

Kalamata masline su dobre za kuhanje, ili što u tapenada , jer su lako jamu. Njihova velika veličina čini ih lako nositi, jama iskoči.