Kako napraviti zapadnoafričkih Okazi (Ukazi) juha (8 koraka)

Okazi ili Ukazi je aromatična list se koristi uglavnom za kuhanje u istočnom dijelu Nigerije. Okazi juha je popularna među Nigerijaca za svoje delicije. Naravno, u deliciju često ovisi o tome tko obavlja kuhanje. Dakle, pokušajmo moj put i ja kladiti da će ljudi uvijek pasti za svoju kuću jednostavno reći 'bok' ... Hrvatska je ono što vam je potrebno
meso (govedina, ponmo ili kozje meso)
govedina tripice (po izboru) pregled bakalar (temeljito oprati) pregled srednje suh /dimljene ribe (temeljito oprati) pregled masu crvena (crvena) paprika pregled Prizemlje rakovi Hrvatska Hrvatska Okazi lišće (oprana i sjeckani )
ulje crvene palme pregled juha zgušnjivač (Cocoyam ili Achi može koristiti kao zgušnjivač za one od nas u SAD-u, koji se ne bi mogli naći cocoyam) pregled vode pregled soli pregled Začini pregled
Upute pregled

1. Stavite oprano meso u veliki lonac, dodajte sol i kuhajte oko 30 minuta.
   

2. Ako koristite cocoyam, dok meso kuha, ogulite cocoyam, kuhati dok ne omekša i funte u mort.
   

3. Dodaj bakalar, dimljene ribe i crijeva za meso lonac i kuhajte još 15 minuta. pregled
   

4. Dodajte cocoyam ili ACHI (ako je koristite), papar i rakovi u lonac i kuhajte 10 minuta.
   

5. Dodaj crveno ulje i sve ostale začine vas sl.
   

6. Neka juha zadržati kipuće dok ulje je ravnomjerno u lonac i juha gusta.
   

7. Dodaj okazi lišće i neka juha pirjati 10 minuta.
   

8. Poslužite vruće uz pounded konca (iyan), EBA (Gari), Amala ili kukuruznog brašna.