Tradicionalna afrička hrana općenito središte oko škroba, kao što porridges, kukuruza, krupica i pržena kruha , Dodatni sastojci se dodaju u malim količinama da prate izabranu škrob.
Meso pregled

Riba se obično kuha zajedno s govedine, piletine ili koze. Voda i povrće obično dodaje u smjesu za gulaš.
Povrće pregled

afrička hrana općenito koristi povrća koje može narasti u visoke topline, uključujući bamija, slatki krumpir, crna očiju grašak i slatki krumpir. U vrijeme kada je meso je rijetka, Afrikanci će jesti korjenasto povrće poput pređa ili slatki krumpir s jajima.
Voće pregled

Lubenica je jedan od najčešće jede voće u Africi , Ostali se obično jede voće u Africi su marelice, banane i kokosa.
Začini pregled

Afrička hrana često začinjena s curry prah, češnjak, muškatni oraščić, kurkuma i klinčića. Kikiriki, zvani kikiriki u Africi, koriste kao ukras na juhama ili jelima od mesa. Hrvatska Hrvatska Hrvatska Kuhanje Metode pregled

Sporo kuhanje je uobičajeni način pripreme afričku hranu. Sastojci su smješteni u lonac i lagano grije na vatri.