Kako napraviti pržena riža

Nema razloga čekati 30 minuta za svoje lokalne kineske mjesto za isporuku kada možete napraviti svježe pržene riže u 20 minuta - i ako koristite smrznuto povrće i prethodno kuhane riže, to traje više kao 10 .. To punjenje glavno jelo je u potpunosti prilagodljiv vašim ukusima i dostupnih sastojaka pregled osnovnih komponenti pregled

  • Rice: sentimentalan riže ruševine ovo jelo. Ako ste se odlučili za svježe kuhati rižu, uzmi ga s toplinu kad je još malo chewy. Ostaci riža je idealna, jer je malo suh i žitarice odvojiti lako. Također možete koristiti zamrznute rižu ili kuhani, polica-stabilna pakete. Ili bijela ili smeđa riža djeluje. pregled

    Masti: Tipično pržena riža je sklopio s neutralnim uljem, kao što su uljane repice ili ulje kikirikija, ili nutty sezamovog ulja. Ostale opcije uključuju mast i sok od pečenja od kuhanja slanine ili svinjetine, te pojasnio maslac - maslac od kojih su uklonjene mliječne masti pregled

    Proteini:. Pržena riža često uključuje umućeno jaje. Vi svibanj također dodati piletinu, svinjetinu, škampi, govedina ili tofu. Jer ovo jelo kuha brzo, bilo osim jaja proteina treba kuhati prije nego što je dodao da je riža pregled

    Povrće:. Mrkva, grašak, kukuruz, gljive i brokula sve dopuna pržena riža savršeno. Nasjeckajte povrće na ugriz veličine komada ili kocke ih mali. Oni bi trebali biti barem djelomično kuhana u kombinaciji s riže. pregled

    Začini: Mljeveno češnjak, mljeveno đumbir i soja umak se obično koristi kako bi pržene okus riže
    potrebnu opremu pregled

  • wok, sa svojim. zakrivljena dno i stranice visine, idealno je za izradu posuda pržene riže. Ako nemate wok, koristiti veliki nonstick tava. Također ćete trebati drvenu žlicu ili tanke gume lopaticom promiješati pržena riža kao što kuha.
    Osnovni Tehnika pregled

  • Morat ćete raditi brzo, tako da pripremite sve sastojke prije nego što počnete. Beat jaja - oko jedan po šalicu riže - i prikupiti sve što vam je potrebno prije nego što ćete grijanja vašeg wok pregled

  • Zagrijte wok ili pomicanje preko visoke topline za 1 minutu pregled
  • Prelijte.. u ulju ili masti. Vi ćete želite oko 1 žlicu masti po šalicu riže. pregled
  • Dodajte mljeveno češnjak i đumbir i kuhajte oko 30 sekundi. - dovoljno dugo da postanu mirisne, ali ne toliko dugo da su spali pregled
  • Dodajte povrće i proteine, osim jaja i pržiti ih oko minutu, stalno miješajući. pregled
  • Sipati u rižu. Promiješati sve zajedno i pustiti da kuha oko jedne minute. Pregled
  • Gurnite rižu smjesu na jednu stranu posude. Ulijte tukli jaje na drugoj strani tavi. Gurnite ga oko dok ga je postaviti, ali još uvijek mokra. Pomiješajte rižu smjesu u jajetu. Pregled
  • Prelijte umak od soje, oko 1 žlica po šalicu riže, nad jelo. Promiješati sve zajedno, i neka ga kuhati 1 minutu duže. pregled
  • Dodaj dodatne začina, ako želite. Top gotovog rižu s scallions i cilantro, i poslužiti toplo.

    Dodatna začina pregled
  • Možete jazz pržena riža s bilo kojim brojem kuhinje Staples. Kuhajte na kockice luk zajedno s povrćem mješavine; dodaj kubu ananas ili dati jelo toplinu ga završivši s vrućim umakom, crvena paprika pahuljice ili curry praha. Dajte rižu dublje okus po rominjanje riblji umak, riža ocat i sezamovo ulje nad njim uz soja umak.