Korijeni niske zemlje kuhati razlikuju ovisno o tome koga pitate. Samo dogovorene detalj je da je izumio negdje u 1960. u Južnoj Karolini. Jedna od priča tvrdi da shrimpers u Beaufort, Južna Karolina su nisko na hranu, tako da je jedan od muškaraca bacali sve što su imali - krumpir, kobasice, kukuruz i škampi - u jedan lonac i kuhana sve zajedno. U shrimpers tada prošlo oko receptu lokalnih restorana. Više široko prihvaćena verzija je da je niska zemlja kuhati je stvorio Richard Gay kada je bio nacionalni Guardsman pokušavaju nahraniti sve ljude u svojoj jedinici. Uzeo recept u svoj rodni grad Frogmore na sv otoku Helena i konačno izgradili riblji tvrtku oko nje. Niska zemlja kuhati još često nazivaju Frogmore gulaš na ovaj dan
Spajanje Sastojci pregled

Svatko čini niska zemlja kuhati malo drugačije, bilo da je dodavanje. & Quot; Tajna & quot; aromatične tvari ili pomoću određene vrste kobasica. Međutim, glavni sastojci ostaju isti - crveni krumpir, dimljeni kobasica, kukuruz-on-the-klip i škampi. Krumpir trebao biti golf loptica veličine i kobasica duhovit, izrezati na komade oko jedan inch ili tako u veličini. Kukuruza treba smanjiti na pola i škampi treba biti svježa kao moguće. Možete oguliti škampi, ali ostavljajući ljusku na često poželjna jer ima više okus. Stari Bay ili drugi rakovi kuhati začin koristi se za sezonu svemu što liberalno ili kao svjetlost, kao vam je draže. Nešto česti, ali opcionalni dodaci uključuju prepoloviti ili slomiti limun, luk na četvrtine, pivo, dagnje, školjke i rakovi.
Tocka It Up pregled

Većina niska zemlja svodi na jugu uzeti mjesto na otvorenom. Veliki lonac napuni pola puta s vodom i zagrijava na vanjski snimač ili roštilj dovoljno velik da ga držite. Dodaj velikodušan iznos od Starog zaljeva ili drugih rakova kuhati začin i dovesti do kuhati. Sastojci treba dodati u posudu u različitim vremenima kako bi se izbjeglo i preko undercooking. Počnite s krumpirom, koji se moraju kuhati za ukupno 20 minuta, a zatim dodajte dimljene kobasice i kukuruz, koji je potrebno oko 5 do 10 minuta, nakon čega slijedi škampi, koji samo treba oko 3 ili 4 minute u kipuću vodu na biti spreman. Izbjegavajte overcooking škampi ili će završiti gumu.
Poslužite ga pravo pregled

Služiti niska zemlja kuhati tradicionalni stil, želite pokriti cijelu tablicu ste će se koristiti s novinama. Ispraznite posudu svoje tekućine izlijevanjem sve sadržaje kroz veliki metalni cjedilo. Ako ste koristili veliki parobrod koš u lonac, samo morate podići košaru i tresti ga malo za odvod vode. Prelijte sve, krumpir, kobasice, kukuruz i škampi u gomile na vrhu novina u sredini tablice. Pustite da se malo ohladi prije kopanje u svojim rukama - bez priborom potrebnim. Dodaj male zdjelice koktel umak, limun klin i rastopljeni maslac na stol, uz obilje papirnate ručnike za brisanje ljepljive prste.