A típus a kaviár, hogy veszel befolyásolja a hosszú élettartam. Mint a felvágottak, kaviár értékesítik friss vagy előrecsomagolt. Vásárlás friss jön áron - és nem csak a magasabb ára. Friss kaviár nem tart, amíg előrecsomagolt kaviár, így bolt szerint, ha azt tervezi, hogy tálaljuk. Friss kaviár friss marad csak néhány nap, ezért ne vedd meg most a fél a jövő héten.
Keeping It Fresh

Ha veszel előre csomagolt kaviár, akkor jön az egyik két típusú csomagolás. Az első egy üvegedénybe, amely vákuumzáras zár a frissesség. Ha bontatlan, ez kaviár marad friss, amíg hat hétig. A második típusú tartály egy ón, amely megtartja a kaviár friss csak körülbelül két hét. Akár vásárolni friss vagy előre csomagolt, tárolja a kaviár, a leghidegebb része a hűtőszekrény - általában végében, távol az ajtót - annak érdekében, hogy addig tart, amíg csak lehetséges. Matton
mentése Leftovers

Lehet, hogy nem eszik az összes kaviár az egyik ülésen, és a csomag felbontása drasztikusan lerövidíti a kaviár hosszú élettartam. Miután a kaviár megnyílt, megtartja minőségét csak körülbelül két-három nap - és csak akkor, ha a hűtőszekrényben rendesen. Ez nem egy jó ötlet, hogy fagyassza be bizonyos típusú kaviár, mert akkor lesz puha és pépes, tönkreteszi az aláírás textúra. Hogy megtarthatja extra hideg tartsa őket egy tál jeget belül a hűtőszekrényben.
A Dish Legjobb hidegen tálalva

A két legrosszabb dolog kaviár oxigén és hőt, így szolgálja őket megfelelően, hogy élvezzék a minőség. Tartsa a tojást hideg, mint lehetséges, amíg meg nem eszik őket szolgálja egy edényben jégen. Ez biztosítja, hogy a kaviárt hideg marad, amíg készen áll a csomagot is vissza, és tedd vissza a hűtőbe. Hideg kaviár nem csak tovább tart - a hőmérséklet tovább élezi ízek, hogy el lehet veszíteni, ha a tojások felmelegszik. Hűtött a legjobb módja annak, hogy enni akkor is, ha nem tervezi, hogy megmentse egy kis részére maradékot.