Csirke szárny áll a csontok és a hús körül egy csirke két szárny. Csirkeszárny, mint a csirkemellet és a combok, a fehér hús. Mert több zsírt tartalmaznak és ínszalagok, mint a többi fehér csirke alkatrészeket, csirkeszárny erősebb íz és chewier textúra. Vásárlási csontos, bőr-on csirkeszárny a csomagokat a bolt.
Chicken Wings előkészítése

Csirke szárny kicsi, mindössze néhány falat húst per szárny. Szükséged lesz öt-hat szárnya fejenként egy előétel és 10-12 szárnyak fejenként egy étkezést. Vágja le a zsírt is a főzés előtt. Ha tetszik, hagyja egy vékony zsír zsugorodásgátló ha azt tervezi, hogy sütni, sült, vagy grill a szárnyait. Ha azt tervezi, hogy lassú tűzön pároljuk, vagy a mártással, akkor nem kell tartani a zsír.
Buffalo Wings

Buffalo szárnyak, nevezték el a város New York, ahol jöttek létre, amelyek egy adott stílus sült csirkeszárny. A szakács feldobja őket a lisztet főzés előtt. A sütést követően a szakács eltávolítja őket a sütéshez olaj. És akkor a szárnyak kap dobta egy pikáns, red hot-paprikás mártással kevert vajat. Előfordul, hogy a szósz tartalmaz krémsajt, vagy tejföllel. Éttermek bivaly szárny egy oldalon ranch vagy kéksajt öntettel mártással és egy maroknyi zeller botok, hogy törölje a szájban.
Csont nélkül Buffalo Wings

Ha inkább kicsontozott mell hús, néhány étterem szolgálja darabokat a kicsontozott csirkemell sült és kezelni, mint Buffalo szárnyak. Ezek ugyan nem szárnyak, menük gyakran hivatkoznak rájuk, mint kicsontozott szárnyait. Amikor sült, csont nélkül csirkemellet egy kissé alacsonyabb zsírtartalmú csirke szárny. Mert a zsír különbség nem elég jelentős egészségügyi előnyöket, akik úgy döntenek, kicsontozott Buffalo szárnyak gyakran meg is teszik, mert ők inkább az íz, hogy a csont-szárnyakban.