Mennyi a kakaóvaj és a szárazanyag aránya az étcsokoládéban?

Az étcsokoládénak legalább 35% csokoládé szárazanyagot (kakaó szárazanyagot) kell tartalmaznia, amelyből minimum 35% kakaómassza és minimum 18% kakaóvaj, és egyéb engedélyezett összetevőket is tartalmazhat.