Basic tartármártás és remoulade tartalmaz ugyanolyan alapvető összetevők. Mindkét kezdeni egy majonéz alap vagy, ha nézed a derékbőség, a mix majonéz és sima joghurtot. Ehhez mindkét recepteket hozzá kockára vágott savanyú és a splash citromlé. Dill vagy más sós uborka használják remoulade, de tartármártás általában használ édes savanyúságok, bár ez eltarthat kapros savanyúság is. Ezen a ponton, az alapvető szószok nevezhető teljes, de lehet változtatni attól függően, hogy mi van a kezében, és a saját preferenciái.
Keverés fel

A Az alap recept, remoulade és tartármártás ágaznak le remoulade amelynek több változatban. Ha inkább egy tartármártás, több íz, akkor adjunk hozzá egy csipetnyi petrezselymet és az apróra vágott hagymát. Egy francia stílusú változata remoulade használ aiolival helyett majonézzel, majd összekeveri a klasszikus francia összetevőket, mint a dijoni mustár, turbolya, metélőhagyma tárkony, valamint a finomra vágott darab zellert és néha szardella. A skandináv veszi a francia mártással hozzáteszi káposzta, sárgarépa, koriander, kurkuma és egyéb fűszerek. Befolyásolta a francia, Louisiana szakácsok hozzá a spin remoulade keverésével zeller, paradicsompüré, cayenne, ecet és forró mártással.
Dishing Up

Az alapváltozat tartármártás és remoulade vastag mártások, amelyek többnyire fehér. Amikor aioli alkalmazunk, remoulade egy halványsárga színű. A skandináv verziója remoulade, a kurkuma teszi a mártást sárga, míg a fűszerek és a paradicsompüré a Louisiana remoulade hogy egy piros mártással. Édes savanyúság hozzá, tartármártás rendelkezik az egyszerű ízű majonéz egy kis édesség. Alapvető remoulade is van az íze a majonéz, de egy saltier íze miatt a kapor savanyúság. A gyógynövények francia remoulade olyan finom csipetnyi ízt, anélkül, hogy nyomasztó. A skandináv remoulade, a koriandert ragyog. Louisiana remoulade az enyhétől a fűszeres, attól függően, hogy mennyi cayenne használják.
Dönt, hogy használja

Tartármártással és alapvető remoulade egyaránt klasszikus kísérői halételek különösen a sült hal. Remoulade is használják Hollandiában és Belgiumban a sült krumpli. A krémes íz és gyógynövény aromák, francia stílusú remoulade teszi kiváló csere sima majonézes burgonya saláta. A fűszeres keveréke Louisiana remoulade tökéletessé teszi mártással kreol kedvencek, mint a rák és a rák, helyére koktél szósszal.