Hogyan julienne Bottom Round

Ennek része a kerek ősi vágott, amely a comb és a hátoldalon a marha tehén, alsó kerek tartalmaz kis zsír. Az alsó kör vastag ovális alakú, de könnyen át más célokra, például keverjük készre sütjük. Ahhoz, hogy használni alsó kerek keverjük készre sütjük, vágjuk fel kisebb darabokra segítségével a julienne módszerrel.
, Amire szüksége van
Papír törülközők
Knife Matton Deszka Matton Utasítás

1. öblítse le az alsó kerek futás alatt hűvös folyó víz. Pat teljesen szárazra papírtörlővel. Matton

2. Vágott egy darab körülbelül 2 centi magas, 2 hüvelyk széles és 2 centi mély éles késsel, mint egy csontozó kést.
   
   

3. Vágja el a szükséges, így a darab van egy lapos oldalán egészen körül, amely egy négyzet. Állítsa marhahúsnyesedék félre későbbi felhasználásra, mint például a marha-állomány. Matton

4. Curl az ujját, nem vágás kezét, és tegyük a csülök tetején a húst, hogy tartsa az ujjait ki Tűzvonalban. Vágjuk a marha megnyomásával egyenesen lefelé, így 1 /8- 1/4-inch vastag szeletekre. Ismételje meg ugyanezt a vágott hátralévő részére a téren. Tegyük félre a felesleges díszítések későbbi felhasználásra. Matton

5. Feküdt egy szelet hús laposan a vágódeszkát, és további 1 /8- 1/4-inch darabok, alkotó gyufaszálat. Ismételje meg minden megmaradt vágott darabokat. Állítsa be a gyufaszál darabolt alsó kerek céljára elkülönítettek a recept. Matton

6. Ismételje meg a 2.-tól 5-szükségesek a fennmaradó húst.