Hogyan készítsünk marhahús szaggatott A lágyék steak

Jerky készült szárított húsok, játék vagy baromfi. Az egyik leggyakoribb típusú szaggatott marha. Bár marhahús szaggatott egy kisbolt vágott, akkor lehet, hogy otthon egy pár összetevők vagy speciális berendezések. Mivel a marha megy keresztül kiterjedt szárítási folyamat, hogy a kemény és rágós állagú szükség, mert egy kiadós vágott marhahúst. Szárnyon steak a húsdarab között található a csípő és a bordák egy tehén. Ez egy jó választás az otthoni szaggatott készítés, mert megfizethető és elég kemény, hogy ellenálljon a kiszáradás.
, Amire szüksége van
£ 2. szárnyon steak
éles késsel
2/3 csésze szójaszósz
2/3 csésze Worcestershire szósz
1 evőkanál. méz
2 tk. vöröshagyma por
2 tk. bors
Gallon méretű műanyag tasakba
Glass sütőedénybe,
rácsra
Papírtörlő
alufólia
utasítás

1. Helyezze a kést, így néz ellenkező irányba, a vonalak az első helyen a hús (más néven a gabona), majd vágjuk a szélről steak szeletekre legvékonyabban lehetséges. Vágó ellen a gabona, a hús helyett azonos irányban teszi a szeletek több ajánlatot. Matton

2. Add 2/3 csésze szójaszósz, 2/3 csésze Worcestershire szósz, 1 evőkanál. méz, 2 tk. vöröshagyma por és 2 tk. bors egy gallon méretű műanyag tasakba. Szorosan rögzítse a táskát, és használja a kezét, alaposan össze a hozzávalókat. Matton

3. Nyissa ki a táskát, és adjuk hozzá a lágyék steak szeleteket, ügyelve arra, hogy a keveréket egyenletesen kabátok összes húst. Kezdje közel a táska alján, és használja a kezét, hogy megszabaduljon a levegő a tasakból, majd szorosan rögzítse. Matton

4. Helyezze a műanyag zacskót egy nagy pohár sütés étel. Helyezze a tasakba, hogy fekszik teljesen sík egész alján az edény, majd tároljuk a hűtőszekrényben legalább három órát (vagy akár hat órán keresztül, hogy a hús egy intenzívebb ízű). Matton

5. Helyezze a rácsra a tetején egy réteg papírtörlő, majd vegye ki a húst a zacskót, és helyezzük egyenletesen a rostélyon. Hagyja a húst a rácsra, amíg a folyadék csöpög megálló (az idő változhat attól függően, hogy milyen hosszú a húst áztatás). Matton

6. Kapcsolja be a sütőt a legalacsonyabb hőmérsékletet, majd hozzáadjuk a húst szalagok közvetlenül a sütő rack. Tartsa a sütő ajtaját félig nyitva, így a levegő juthat be a sütőbe. Ha ez nem marad nyitva, gyűrődő fel alufóliával, és használni, mint egy ütköző. Matton

7. Tartsa a hús a sütőben minimum nyolc órát, ha szeretnél egy chewier szaggatott . Hagyja a további négy órán át (12 óra összes), ha szeretne egy keményebb szaggatott. Vegye ki a marhahús szaggatott és tároljuk légmentesen záródó edényben (marhahús szaggatott nem látható egyértelmű lejárati dátumot, így nyugodtan fogyasztani, amíg nem nő penész).