Hogyan készítsünk Crab Soup (4 lépés)

A kiadós, párás tál gazdag, krémes King Crab levest valóban eléri a helyszínen, és felmelegíti a belsejét egy hideg téli napon.
, Amire szüksége van
1/4 csésze szőlőmagolaj, vagy más kedvenc étolaj
1/2 csésze mogyoróhagyma, apróra vágott
2/3 csésze zeller, apróra vágva
2 tk. fokhagyma, apróra vágva
1 evőkanál. friss vagy 2 evőkanál. szárított lapos levelű olasz petrezselyem
1 evőkanál. friss vagy 2 evőkanál. szárított majoránna
1 stick vaj
1/3 csésze tönkölybúza liszt vagy egyéb fehér liszt
1 csésze halállomány vagy zöldségleves Matton 1 tk. tengeri só
1/4 tk. fekete bors
1 csésze tejszín
1 qt. fele-fele
£ 1 friss, fagyasztott vagy konzerv király rák hús
1-2 tk. tenger gyümölcsei ízesítésére, kreol fűszerkeverék, vagy más kedvenc fűszerekkel kevert
1/3 csésze Marsala vagy sherry bor
szeletelt friss zöldhagyma
Friss citrom ékek (nem kötelező) Matton előkészítése

1. Melegítsük az olajat egy nagy rozsdamentes acél leves bankot. Adjuk hozzá a felaprított zöldségeket és fűszereket, és pirított egy fakanállal, amíg a zöldségek megszelídült. Matton

2. Alsó tűzről és hozzáadjuk a rúd vaj, liszt, a halállomány vagy zöldség leves, tengeri só és fekete bors. Folyamatosan keverjük, amíg jól kevert és sima, körülbelül 6-8 perc alatt. Forraljuk fel, és főzzük nagyon óvatosan, megkeverve, körülbelül 15 percig. Ne engedje, hogy a vajat és a barna. Matton

3. Hozzáadás a tejszín, fele-fele, rák hús, fűszerek és Marsala vagy sherry bor. Keverjük, amíg jól kevert és főzzük nagyon óvatosan kb 5-10 perc. Matton

4. Kanál levest a tálból és díszítsük szeletelt friss zöld hagymát a tetején. Tálaljuk friss citrom ék oldalán, ha akarja.