Hogyan készüljünk Kagyló a halászlé

Bár kagyló lehet vásárolni egy doboz, már főtt és hámozott, nincs semmi, mint friss alapanyagokból. Soft shell kagyló, vagy gőzhajók, a legjobb kagyló használni a halászlé. Annak ellenére, hogy ez egy folyamat előkészítése a friss kagyló, amely átugorja használ konzerv vagy fagyasztott, a lépések egyszerűek és az extra ízt a kagylólevest teszi megéri a fáradságot.
, Amire szüksége van
2 cserépben
sshell kagyló /kombi
fakanállal Matton teáskanál
Knife
Deszka Matton utasítás

1. vedd át a kagylót, és a fel nem törött, teljesen nyitott vagy részben nyitott. Friss, élő kagyló bezárja a szabadban. Matton

2. Töltsük mind edényeket hideg vizet a mosogatóba. Öntsük a kagyló az egyik cserépben. Matton

3. Keverjük a kagyló körül egy kicsit, majd hagyjuk ázni 5 percig. Öntsük a zavaros víz a lefolyóba. Transzfer a kagyló a többi bankot hideg vízzel, és ismételjük meg a folyamatot. Matton

4. Tartsd át a kagylókat egy új bankot friss vizet. Amikor a víz tiszta marad, a kagyló fog megfelelően tisztítani és akkor megáll áztatja őket. Matton

5. Add 2 csésze vizet, hogy az egyik edények, és forraljuk fel. Adja hozzá a kagyló és a fedelet. Időnként keverjük össze egy fakanállal, amíg a gőz. Amikor a kagyló nyílt, körülbelül 5 perc gőzölés, ők főzik. Matton

6. Vegye ki a kagyló a bankból, és héj őket, megnyitva a héj és a kíváncsiskodó a húst a héj kést. Is használja a kést, hogy távolítsa el a szifont és bevonat a kagyló húsát. Tegyük egy tálba és hűtőszekrényben, amíg készen áll, hogy vegye fel a kagylót a halászlé.