Főzni Bok Choy & Zöld kelkáposzta (14 Steps)

A magabiztos íz és kissé keményebb állaga kelkáposzta tökéletesen egyensúlyban pályázati szelídsége Bok Choy. Bár mindkét típusú zöld leveles lehet főzni több különböző módon egyénileg - beleértve a gőzölgő, pörkölés és sauteing - ezek a különleges csemegét, amikor együtt szolgáltak. Simmering a zöldek a folyékony és előfőző a Bok Choy előtt, amely a két legjobbat hozza ki mindkét.
, Amire szüksége van
Chef kés
Colander
Skillet
Olívaolaj
aromás vegyületek, a kötelező
Salt Matton Pepper
Tongs
Húsleves
fazék fedővel
pároló kosarat

tökéletes felkészülést

1. Vágjuk a szár végén és sérült vagy szakadt tippeket le a Bok Choy és kelkáposzta és dobja ki azokat. távolítsa el a kemény ered a kelkáposzta, és vetkőzik fonnyadt, elszíneződött leveleket a Bok Choy. Matton

2. Mossa a bok choy és a zöldek alaposan hideg, folyó víz, csúszó az ujjait A levelek lazítani semmilyen homokkal vagy finomság. Rázza fel a felesleges vizet a zöldek és állítsa őket egy tésztaszűrő lefolyni. Matton

3. Tegyen egy kis köteg kelkáposzta egy vágódeszkát és vágjuk hosszában ketté, majd a széles csíkok keresztben. Ráöntjük a kelkáposzta vannak szeletelve. Szelet a Bok choy a széles csíkokra, tartása elkülönítve a kelkáposzta.
   Főzés Bok Choy és kelkáposzta kombinációban
   

   1. Pour csak annyi olívaolajat alján egy serpenyőben a kabátot is. Repce olaj és növényi olaj is működik, bár nem fogják ízt. Melegítsük fel az olajat közepes lángon 30-45 másodperc. Matton

   2. Hirdetés apróra vágott vagy szeletelt aromás vegyületek, mint a fokhagyma, hagyma, mogyoróhagyma vagy póréhagyma a forró serpenyőben, ha inkább egy ízletes étel. Főzzük őket, amíg el nem áttetsző, vigyázva, hogy ne barna minden fokhagymás, mert akkor viszont keserű, ha szétfőtt. Matton

   3. Hozzáadás a kelkáposzta, feldobja őket fogó kabát őket alaposan a forró olaj és beépíteni az aromás ha használta őket. Add csak annyi húslevest fedezni a zöldek. Hozd a levest, és lassú tűzön főzzük a zöldek, feldobja őket időnként, körülbelül 15 percig. Matton

   4. Hozz egy kanna vizet, hogy a gördülő forraljuk fel, és adjuk hozzá a Bok Choy csíkokra. Fehérít őket 1 percig, és öntsük őket egy tésztaszűrő. Drain a Bok Choy alaposan. Matton

   5. Hozzáadás a elsápadt és lecsöpögtetett Bok Choy a fortyogó kelkáposzta. Főzzük 1-2 percig, dobálta őket egyszer vagy kétszer. Add hozzá a citromlevet és a fűszerek, amelyet választott. Ezek közé tartozik szinte minden aromával, de az ázsiai, afrikai és karibi ételízesítő különösen jól.
      Zamatos Párolt Bok Choy
      

      1. Hirdetés pároló kosarat az alján egy bankot. A széles, sekély serpenyőben működik a legjobban gőzölgő, mert egy magas, keskeny pot eredményezheti, hogy a Bok Choy alján legyen nedves, mielőtt a réteg a tetején főtt át. Matton

      2. Hozzáadás csak annyi vizet, hogy ellepje az alján a pot, ügyelve arra, hogy nem éri el az alsó a gőzös kosárba. Hozd a vizet, hogy a dühöng közepes-magas hő. Matton

      3. Vigye a megmosott, felszeletelt Bok Choy a gőzös kosárba. Add hozzá a citromlevet, sót, borsot, vagy bármi fűszerek szeretné. Fedjük le az edényt, és kapcsolja le a hőt közepesre. Gőz a Bok choy a 5-7 percig, vagy amíg a vastagabb rész az alján a szárak érzékeny, de még mindig kissé ropogós.
         Brilliant Főzött kelkáposzta
         

         1. Place megmosott, felszeletelt kelkáposzta egy széles, sekély pot fedéllel. Ők fog zsugorodni, mert főzni, így nem kell félni, hogy a csomagolás a fazék tele. Matton

         2. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy a bankot, hogy fedezze a kelkáposzta 1/2 inch extra. Sózzuk, borsozzuk, és bármilyen fűszerek szeretne. Hozd a vizet, hogy a dühöng közepes-magas hő. Fedjük le az edényt, és kapcsolja be a fűtést, hogy az alacsony pároljuk. Cook a collards, hogy 20 és 45 percig, vagy amíg teljesen meg nem puhul. Matton

         3. Drain a kelkáposzta, de fenntartotta a folyadékot. A legtöbb tápanyagot collards forraljuk ki a vízbe - úgynevezett pot likker a Dél - így a hagyományos szolgálni azt a zöldek mint a rizs, cornbread vagy kekszet.