Hogyan készítsünk Pumpernickel Flour (4 lépés)

Pumpernickel lisztet egy egészségesebb változata rozsliszt, mert tartalmazza a teljes rozs bogyó. Rozsliszt, hogy Pumpernickel liszt, amit finomított fehér liszt teljes kiőrlésű liszt. Az egyetlen összetevőként pumpernickel liszt durvára őrölt rozs bogyók. A malom, hogy a saját pumpernickel liszt előállítására pumpernickel kenyér vagy a Boston barna kenyér otthon. Mivel pumpernickel liszt alacsony glutén, búzaliszt adunk néhány fekete zabkenyér receptjeit, hogy a kenyér rágós állagú és segít, hogy emelkedni fog.
, Amire szüksége van
Malomipari
1/2 csésze rozs bogyók
légmentesen záródó edényben
utasítás

1. Hozzáadás a Malomipari hopper utasítása 1/2 csésze rozs bogyók. Matton

2. Állítsa a malomban durva grind. Matton

3. Process a rozs bogyók a gyártó utasításait a malom. Matton

4. A durvára őrölt rozst bogyók - pumpernickel liszt - a recept azonnal. Freeze minden maradékot légmentesen záródó edényben akár három napig.