Hogyan készítsünk Cream Gravy (5 lépés)

krém mártással egy vágott a déli főzés. Használd az elejére kekszek reggeli vagy csirke sült steak és burgonyapürével vacsorára.
, Amire szüksége van
nagy serpenyőben vagy öntöttvas serpenyőben
habverővel
3 evőkanál. bacon drippings
3 evőkanál. liszt
2 1/2 c. tej
só, bors
utasítás

1. Melegítsük fel a szalonnát drippings a serpenyőben közepes-magas hő. A lecsöpögő forró elég, ha egy kis lisztet sistereg, ha hozzáadjuk a serpenyőben. Matton

2. Megszórjuk a liszttel a serpenyőben, keverjük erőteljesen, amíg el nem nyeli a szalonnát drippings. Folytatás főzés néhány percig, folyamatos keverés közben, amíg a liszt kezd, barna, hogy a rántást. Matton

3. Hozzáadás a két evőkanál tejet, miközben folyamatos keverés közben. A rántást felszívja a tejet. Keverjük össze alaposan, amíg a tej felszívódik, akkor ismételjük meg egy másik nagyon kis mennyiségű tejet. Folytassa a keverést. Matton

4. Adjuk hozzá a tejet gyorsabb, körülbelül 1/4 csésze egy időben, amint a mártást szól az összhang a krumplipürét. Keverje. Matton

5. Sózzuk, borsozzuk; használ több borsot, mint gondolnád amire szüksége van. Kóstolja meg a szósszal és állítsa be a fűszerekkel ízesítjük. Ne hagyja abba a keverést. Folytatás hozzá tejet lassan, amíg a mártás van soupy. Vegyük le a tűzről.