Minden típusú zab --including acél vágott zab, zabpelyhet és gyors zab - kezdődik, mint a zab dara, amely a zab gabona. Hengerelt zab zab dara, amelyeket párolt hogy tompítsa őket, majd megnyomta vagy hengerelt hogy lelapul őket. A zabpelyhet szárítják és csomagolják. Hengerelt bínját megtartja a mogyorós íz és rágós állagú zab dara, de felszívja a vizet és gyorsabban elkészülnek, mint acél vágott zab, amelyeket egyszerűen vágva zab dara. Zabpelyhet is nevezik & quot; régimódi zab. & Quot; Gyors zab lehet használni, mint helyettesíti a hengerelt zab. Ők már megnyomta vékonyabb, így főzzük még gyorsabban.
Így az átállás

Ha akarsz kerülni a liszt, akkor a zabpelyhet számára legalább néhány a lisztet, bár a textúra és íze megváltozik. Helyettesítő zabpelyhet arányban 1 1/3 alkatrészek zabpelyhet 1 rész liszt, tanácsolja Colorado State University Extension.
Íze és állaga

Liszt sokkal finomabb textúra, mint a zab, valamint egy blander íze. Ez biztosítja szerkezet sütiket amikor együtt cukor, vaj, tojás és egyéb összetevőket. Zabpelyhet hozzá egy rágós, mogyorós íz cookie-kat, valamint a durva, göröngyös textúra. A cookie-k esetleg nem tartja össze, valamint ha használja az összes zabpelyhet, és nem a liszt. A legjobb eredmény helyettesíti csak a fele a liszt zabpelyhet.
Alternatívák

zabliszt elérhető a bioboltokban és a legtöbb nagy élelmiszer boltok, vagy tudod, hogy magad egy élelmiszer-feldolgozó vagy a mixer. Zabliszt ugyanaz a mogyorós íze, mint zabpelyhet, de ez már hántolt így van egy finom szerkezetű és mégis jobban kötődni a többi összetevő együtt. Helyettesítő 1 rész zabliszt 1 rész búzaliszt.