Mi az a barna liszt?

A barna liszt a teljes kiőrlésű liszt egy fajtája, ami azt jelenti, hogy a teljes búzamagból készül, beleértve a korpát, a csírát és az endospermiumot. A teljes kiőrlésű liszt több rostot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, mint a fehér liszt, amelyet csak az endospermiumból készítenek.